Franšíza Dabo Doner, koľko to stojí a ako si otvoríte reštauráciu rýchleho občerstvenia so zdravým jedlom
Po otvorení 45 reštaurácií v 29 mestách v krajine za posledných 6 rokov otvoril franšízový systém Dabo Doner, ktorý vlastní Dan Paștiu zo Sibiu, svoju druhú reštauráciu v hlavnom meste.
Prvá reštaurácia v Bukurešti bola slávnostne otvorená v júni v Piperi. Druhá, investícia za viac ako 150 000 eur, otvorila svoje brány 3. októbra v oblasti Apaca na ploche 180 metrov štvorcových.
„Náš recept z Nemecka je založený na prírodných zložkách bez prísad a konzervačných látok. Používame iba čerstvé žemle, vyrobené na mieste. Rumuni si veľmi vážia výrobky, ktoré predávame, pretože sú zdravé a cenovo dostupné. Tento rok odhadujeme obrat 23 miliónov eur v celej sieti, a v roku 2020 sa budeme naďalej rozširovať, a to na vnútroštátnej aj medzinárodnej úrovni. Len v Bukurešti plánujeme budúci rok otvoriť 10 pobočiek„Povedal Dan Pastiu, zakladateľ franšízy Dabo Doner.
Podľa predstaviteľov siete sú s franšízou Dabo Doner spojené 3 náklady.
Samotné náklady na franšízu: stojí vás 8 000 eur. Patria sem konzultácie, školenia zamestnancov, príručka franšízy a marketingové materiály.
Náklady na usporiadanie: suma potrebná na usporiadanie, nábytok, priestor, vybavenie so zariadením je niekde medzi 50 000 a 70 000 eur, v závislosti od veľkosti priestoru.
Mesačné náklady na používanie franšízy: pravidelný prevádzkový poplatok je 2,5% z obratu + DPH a marketingový poplatok je 2%.
Chuť Rumunov na rýchle občerstvenie sa v posledných rokoch nezmenšila, a to napriek rastúcemu záujmu o vyvážený a aktívny životný štýl. Štúdie ukazujú, že 50% Rumunov zjedlo jedlo „rýchlo“ aspoň raz za posledný mesiac a najdôležitejšie kritériá, podľa ktorých si vyberajú svoje reštaurácie, sú: rozmanitosť ponuky, chuť a kvalita výrobkov a ľahký prístup podľa výskum vykonaný Inštitútom kultúry v pohostinstve.
Franšíza Dabo Doner - príjem
V roku 2018 dosiahol obrat celého reťazca reštaurácií 17 miliónov eur, čo je hodnota, ktorá už bola prekročená za prvých deväť mesiacov roku 2019. Zároveň je podľa vyjadrení zástupcov spoločnosti Dabo Doner priemerný zisk v aktuálne otvorených lokalitách 2 500 eur.
„V Pipere je veľa kancelárií a výrobky, ktoré predávame, sú rýchlou a chutnou alternatívou k obedu, ktorú ocenia tí, ktorí pracujú alebo prechádzajú oblasťou. V najbližších mesiacoch mám v úmysle otvoriť ďalšie miesto v Bukurešti, a to aj v kancelárskych priestoroch, “uviedol Laurențiu Nicolae, majiteľ reštaurácie v Pipere.