Fritéza na chudnutie, ktorá naozaj stojí za to - fórum slim
Zoštíhľovacie fórum o strave, chudnutí a udržiavaní hmotnosti.
Horkovzdušná fritéza naozaj stojí za to?
Moderátori: Roger, Casara
Horkovzdušná fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od jellena »18. 4. 2016, 14:38 hod
Viackrát som počul o fritézach, ktoré vyprážajú bez tuku a pripravujú zodpovedajúcim spôsobom jedlá s nízkym obsahom tuku. Je to hókus-pókus alebo je niečo na tom?
Re: Fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od 23. JackYliein »20.04.2016, 16:58 hod
Hej, na prvý pohľad si myslíte, že fritéza a zdravé sa navzájom vylučujú, ale nie je to tak! V súčasnosti existuje veľa fritéz, ktoré niekedy dávkujú tuk na jedlo, ale tak či onak spotrebujú tak málo tuku, že majú až o 90% menej kalórií.!
Horkovzdušná fritéza je skutočne naozaj úžasná. Chutí lepšie ako z rúry, takmer tak dobre ako zo skutočnej fritézy, lenže nevyteká z neho tuk.
V každom prípade si myslím, že hranolky z fritézy sú veľmi cool. Je to rýchlejšie a tiež spotrebujete menej energie ako v rúre, ale je to zdravšie ako kúpanie hranoliek v tuku!
Re: Fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od Willi »21. júna 2016, 16:43 hod
Ahoj, nedávno som dostal AirFryer a som s ním veľmi spokojný. Hlavnými dôvodmi nákupu bola príprava vyprážaného tofu a úspora miesta: v mojej novej kuchyni som sa vedome rozhodol proti rúre, namiesto toho AirFryer po použití zmizne v zásuvke.
Bez oleja sa samozrejme nezaobídete úplne, inak bude jedlo príliš suché. Ale hranolky (predtým sa z nich robili porcie okolo 300 g) vystačia s 1-2 lyžicami oleja. A tým myslím čerstvo nakrájané zemiaky, nie mrazené hranolky, ktoré už kvapkajú starým olejom. Výsledok je zvonka chrumkavý a zvnútra šťavnatý. Tofu sa mi stále celkom nedarí, pretože naň musím pripraviť nejaké cesto. Vegetariánske nugetky a rezeň tiež fungujú celkom dobre, ale na olej som niekedy až príliš skúpy. Pochybujem, či skutočne dokážete prijať o 90% menej tuku, ale je to určite 75%!
Tieto fritézy v zásade fungujú podobne ako bežná rúra s horúcim vzduchom. Dýchacie cesty sú však optimalizované a vzduch sa víri oveľa vyššou rýchlosťou. V podlahe sú veľké vzduchové kanály, aby vzduch víril „správne“. A všetko jedlo ide do sita, čo znamená, že vzduch sa k nemu môže dostať zo všetkých strán. V bežnej rúre je tiež mriežka, ale často pod jedlo dáte niečo, aby tuk nekvapkal. Zariadenie je ako veľmi vysoko optimalizovaná teplovzdušná rúra. Keďže sitko a podstavec je možné vložiť do umývačky riadu, môžem takéto zariadenie iba odporučiť!
Re: Fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od BiggieBa »23. 6. 2016, 14:11
Re: Fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od Dyeana »28.06.2016, 16:23 hod
Re: Fritéza naozaj stojí za to?
Príspevok od citygirl28 »12. októbra 2016, 10:34 hod
Ahoj,
ano aj ja som obhajca. Uznávam vinu!
Hranolky opäť chrumkavé a chutné a bez previnenia.
Téme som sa venoval dlhšie, než som sa naozaj rozhodol. Čítal som o tom niekoľko článkov a chcel som si len opäť vychutnať hranolky a kolieska, ktoré sú chrumkavé, ale neplávajú tukom. S vyprážanými vecami na oleji/tuku je to vždy také kontraproduktívne.
V každom prípade som chcel mať zariadenie, ktoré by dokázalo nielen hranolky, pretože sa mi nepáči, keď mám v kuchyni kvôli každému produktu stále nové a ďalšie zariadenie. Potom som sa na internete dozvedel o plnení množstiev, funkcií, cien atď.
Pre nás to nakoniec bolo Multifry z Dleonghi a sme veľmi šťastní: na jednej strane je opäť chrumkavý zemiak, či už klin alebo hranolka. Na druhej strane v ňom pripravujeme aj chutné rizota, pretože použitie s pádlom je na to ideálne. a tiež v nej radi pečieme koláče/koláče. Pôsobí to tiež energeticky úsporne, pretože pre rýchly ovocný koláč nemusíte ohrievať celú veľkú rúru, iba oblasť okolo teplovzdušnej fritézy. Nemusí to byť najlacnejšie, ale skutočne môže pripraviť chrumkavejšie hranolky ako v malej nádobe. Naozaj sa k nám perfektne hodí a preto som ho rád vložil do kuchyne. Multifry za nás momentálne veľa vymieňa rúru.
Spočiatku som bol skeptický, či to bude bez oleja naozaj chutné - a teraz som jeho úplným zástancom.
Môj tip: Možno pouvažujte nad vykrajovátom na hranolky, ktorého cena je okolo 20 EUR a hranolky si môžete pripraviť čerstvé a ušetriť o niečo viac „chémie“ v porovnaní s hotovými.