Ger; údené kačacie prsia so šalátom; časopis pre farmáciu

Kačka s rozdielom: Tento nízkokalorický recept kombinuje čerstvý šalát s jemnými kačacími prsiami. K tomu sa hodí bageta

šalátom

Údené alebo vyprážané: kačica a šalát sa skvelo kombinujú

Zloženie pre 4 osoby:

200 g nakrájaných údených kačacích pŕs
200 g miešaného šalátu (napr. Šalát, lollo rossa, čerešňa, rukola)
1/2 uhorky
2 paradajky
1 mrkva
1 jarná cibuľka
4 lyžice červeného balzamikového octu
soľ
korenie z mlynčeka
1 lyžička medu
4 lyžice olivového oleja

Príprava:

Šalátové listy umyte, očistite a natrhajte. Uhorku umyte, podľa potreby ošúpte, nakrájajte na plátky. Paradajku umyjeme, nakrájame na plátky.

Mrkvu najemno nastrúhame. Cibuľu nakrájame na jemné krúžky. Šalátovú zeleninu rozdelíme na štyri taniere.

Na zálievku zmiešame spolu ocot, prísady dochucovadla a olej. Zálievkou pokvapkáme šalát. Kačacie prsia poukladajte vedľa šalátu.

Nutričné ​​hodnoty na osobu: Asi 205 kcal, 15 g bielkovín, 14 g tukov a 5 g sacharidov

tip: Podávame s bagetou. Na šalát môžete namiesto údených kačacích pŕs podať aj pečené kačacie prsia.