ГЂђбђ… гЂ‘Toto sú hlavné druhy uhoriek a ich vlastnosti

Ak uvažujete o dlhých, štíhlych, zelených plodoch, keď si spomeniete na uhorky, ktoré sú zoradené v radoch na poličke v supermarkete, nepoznáte rozmanitosť odrôd uhoriek. V hobby záhrade môže inak prísne štandardizovaná zelenina našťastie ukázať individualitu a poskytnúť rozmanitosť v posteli a na tanieri najrôznejšími veľkosťami, tvarmi a farbami. Vstúpte do rozmanitej ríše rastlín uhorky!

Nájdite svoj druh uhorky

vyberte si odrodu, ktorá vám vyhovuje, citlivým odrodám sa v skleníku darí lepšie Väčšina odrôd odolných voči chorobám pod sklom sú čisto samičie kvitnúce odrody, ktoré prakticky nevytvárajú ovocie. Hybridy F1 sú zvyčajne produktívnejšie a odolnejšie voči typickým chorobám uhoriek. Na výrobu semien sú však vhodné iba odrody, ktoré nie sú semená. Rastliny očkovaného štepu sú znášanlivejšie voči chladu a Na tanieri spestria exotické uhorky, ktoré sa ľahko starajú

Farebná rozmanitosť

Uhorky nie sú všetky zelené • môžu byť tiež biele, žlté, oranžové, hnedej kože a niekedy dokonca modré. Aj keď je pre obľúbenú zeleninu typický pretiahnutý tvar, ovocie sa v tomto ohľade tiež veľmi líši: Okrem známych uhoriek s dlhou, rovnou a hladkou šupkou existuje nespočetné množstvo zakrivených, zakrivených, ale aj hustých, krátkych a dokonca zaoblených odrôd. s ryhovanou, rebrovanou, sieťovanou, bradavičnatou alebo dokonca pichľavou kožou.

Pokiaľ ide o chuť, niektoré druhy uhoriek môžu prísť aj s prekvapeniami. Aj keď sú uhorky svieže, šťavnaté a svieže, ale majú neutrálnu chuť, nájdu sa aj ovocní, sladkí alebo mierne kyslý a dosť aromatickí zástupcovia rodu.

Chrumkavé, ovocné, vynikajúce

Z botanického hľadiska ovocie Cucumis sativus, záhradná uhorka, nie je vôbec zeleninou, ale bobuľou, presnejšie povedané, pancierovanou bobuľou. Plody uhorky môžu byť podľa druhu kratšie ako váš malíček alebo dlhé viac ako 70 centimetrov. Ich hmotnosť sa pohybuje od niekoľkých gramov do troch kíl.

Uhorky majú zvyčajne tri dvojdielne ovocné oddelenia, ktoré obsahujú malé, ploché, biele semená. Na trhu však dnes dominujú bezsemenné odrody. Tu vám poskytneme prehľad rôznych druhov uhoriek.

Hadová uhorka alebo uhorka

Uhorky sú určite najznámejším typom, ktorý sa najlepšie predáva v našich zemepisných šírkach a pestuje sa takmer výlučne v skleníkoch. Ich plody sú valcovité, rovné, s miernym zakrivením a na oboch koncoch zúžené. Majú hladkú škrupinu bez tŕňov a zvyčajne sa konzumujú čerstvé • v šalátoch, na sendvičoch alebo ako tyčinky na surové jedlo na namáčanie.

Rastliny sa považujú za citlivé, a preto ich hobby záhradníci často pestujú pod sklom. Našťastie existujú aj robustnejšie hadie uhorky na vonkajšie pestovanie. Niekedy sa im hovorí suchozemské uhorky. Bez podpory lezenia rastú ich plody krivé. Ak chcete uhorky práve teraz, mali by ste svoje hadie uhorky zobrať aj von. В

Nakladanie uhoriek

Tento druh uhorky sa pestuje väčšinou vonku. Rastliny sa považujú za odolnejšie a menej teplé. Nenechajte sa zmiasť názvom, aj keď sa ovocie v profesionálnom poľnohospodárstve pestuje väčšinou na morenie v octe, vynikajúco chutí aj surové.

Môžete si pripraviť vynikajúce uhorkové šaláty alebo tzatziki s nakladanými uhorkami a vychutnať si ich nakrájané na chlebe. Ak radi nakladáte, varíte alebo kvasíte uhorky, s týmto typom existuje nespočetné množstvo možností. Ak si uchováte časť úrody, nemusíte sa ani v chladnom období obísť bez chrumkavých uhoriek.

Olúpané uhorky

Ako naznačuje názov, tieto odrody sa zberajú, keď sú zrelé a potom sa ošúpu. Horčicu môžete dusiť, dusiť alebo ju pripraviť. Rastlinám sa tiež darí vonku a vytvárajú veľké, husté plody, ktoré pri dozrievaní žltnú. V Ázii sú obľúbeným vareným zeleninovým doplnkom a bežnou ingredienciou do kari. Na čatní sa používajú aj rôzne druhy očistenej uhorky.

Takto si vyberiete svoju uhorku

Ak si teda chcete vypestovať vlastné uhorky, máte na výber. Pokiaľ ide o semená, môžete si vybrať ten vhodný z neskutočnej rozmanitosti uhoriek. Pri rozhodovaní berte do úvahy váš osobný vkus a tiež nasledujúce aspekty:

1.В Kde by mali rásť vaše uhorky?
Nie všetky odrody uhoriek sú rovnako vhodné na vonkajšie pestovanie. Najmä v oblastiach s drsnejšími klimatickými podmienkami by ste sa mali ubezpečiť, že rozmanitosť podľa vášho výberu nie je príliš citlivá na chlad. Každý, kto vlastní skleník, sa môže považovať za šťastného - sú mu otvorené takmer všetky možnosti.

Ak si chcete uhorky vypestovať v kvetináči na balkóne, mali by ste sa spoľahnúť na kompaktné pestovateľské odrody, aby sa vaša vonkajšia plocha za pár týždňov nezmenila na džungľu.

2. Koľko času chcete investovať do starostlivosti o svoje uhorky?
Tí, ktorí majú málo voľného času, sa spoliehajú na nekomplikované rezistentné odrody, ktoré sa dajú vysievať priamo na pole a nemusia sa zbavovať ani strihať. Rafinované uhorky sa považujú za obzvlášť nenáročné na starostlivosť. Tí, ktorí si neveria v štepenie, si môžu kúpiť zaštepené mladé rastliny od záhradníka.

Bez ohľadu na to, ktorú odrodu si vyberiete, všetky rastliny uhorky potrebujú pravidelnú zálievku. Bez dostatku vody nastáva stagnácia rastu. Rastlina je pod stresom a odpudzuje plody. Zvyšné ovocie môže byť zdeformované alebo môže mať horkú chuť.

3. Len leto uhorky osladia
Výber odrôd bez horkých látok pri nákupe semien vám ušetrí frustráciu a sklamanie počas zberu. V prípade nedostatočnej alebo nesprávnej starostlivosti napriek označeniu „bitter-free“ ? Na balíku semien sa občas objaví tvorba horkých látok. Preto pravidelne zalievajte svoje rastliny temperovanou vodou a používajte mierne hnojivá.

Hybridy F1

Už ste niekedy premýšľali nad tým, čo navyše? F1? vedľa názvu odrody na obale vlastne znamená? Väčšina moderných odrôd uhorky sú partenokarpické hybridy. Získajú sa krížením dvoch skutočných rodičovských línií.

F1 je skratka pre novú generáciu 1 ™. Tieto rastliny kombinujú pozitívne vlastnosti oboch rodičov - sú mimoriadne produktívne, väčšinou rezistentné voči mnohým chorobám uhoriek a majú tvarovo aj veľkostne úplne jednotné plody.

Deklarovaným cieľom šľachtenia uhoriek je samozrejme aj ovocie bez horkosti. Nákup hybridných odrôd má preto veľa výhod, ale má aj rozhodujúcu nevýhodu: Semená, ktoré získate z plodov hybridných uhoriek, nie sú vhodné na opätovné pestovanie v nasledujúcom roku.

Nezískate stabilnú odrodu, ale rastliny so širokou škálou nepredvídateľných vlastností. Vyrastajúce pozitívne znaky sa strácajú v nasledujúcej generácii.

Odrody uhoriek Parthenocarp

Mnohé z moderných hybridných odrôd nie sú vhodné na výrobu semien, pretože plody jednoducho neobsahujú žiadne semená. Najmä pri hadích uhorkách v skleníkovej kultúre sa dnes spolieha na čisto ženské kvitnúce plemená. Tieto partenokarpické hybridy F1 sú schopné vyvinúť ovocie bez opelenia.

To má pri profesionálnom pestovaní množstvo výhod: Pretože existujú iba samičie kvety, z každého jednotlivého kvetu sa vyvíja ovocie. To sa deje úplne bez zásahu včiel alebo iného opeľujúceho hmyzu, čo je samozrejme pod sklom mimoriadne praktické.

Ďalším plusom je skutočnosť, že plody parthenokarpických rastlín uhoriek sú bezsemenné. Týmto spôsobom sa uhorky dajú lepšie predať, pretože semená sú obzvlášť nepríjemné pre zrelšie plody, pretože si časom vypestujú tvrdšiu škrupinu.

Ako hobby záhradník môžete aj vy využívať tieto moderné odrody ženskej kvitnúcej uhorky. Získate viac ovocia a nemusíte sa obávať opelenia skleníkovou kultúrou. Rastliny sa však už nemôžu rozmnožovať • Takže ste nútení každý rok kupovať nové semená.

Pevné odrody

S otvorenými semenami uhoriek je situácia veľmi odlišná. Tu máte možnosť vziať si semená zo zrelých plodov, aby ste z nich na budúcu jar mohli opäť vypestovať uhorky. Tieto rastliny uhorky vyzerajú presne ako ich pôvodné rastliny rok predtým a zachovávajú si tiež svoje vlastnosti, ako je odolnosť a tvar a veľkosť ovocia.

O opelenie sa prirodzene stará vietor a usilovný hmyz. Open-seeded uhorky sú väčšinou staré odrody, ale existujú aj niektoré nové ekologické odrody.

Ak sa chcete spoľahnúť na semená bez semien, nemusíte sa zaobísť bez robustnosti, odolnosti voči chorobám a bohatej úrody. Existujú aj veľmi spoľahlivé a vysoko výnosné druhy uhoriek, ktoré sú pevné na siatie a produkujú ovocie bez horkosti. Jediná vec, ktorú možno budete musieť urobiť, je pomôcť s opelením pod sklom.

Pravidelným vetraním zabezpečte, aby sa peľ šíril, a ak je to potrebné, pomocou jemnej mäkkej kefky preneste peľ z tyčiniek samčích kvetov na stigmu samičích kvetov.

Zaštepené mladé rastliny

Bez ohľadu na to, či si vyberiete moderné hybridné plemená alebo staré osvedčené odrody, existuje ďalší spôsob, ako zo svojich uhoriek vyťažiť maximum: štepenie. Narastaných mladých rastlín je čoraz viac, aby ste si ich kúpili od záhradkárov alebo záhradkárov.

S trochou cviku môžete svoje rastliny zušľachtiť aj sami. Princíp je jednoduchý: na silný a robustný povrch sa vrúbľuje druh uhorky s chutným ovocím, napríklad tekvica z fígových listov. Výsledkom je rastlina odolná voči chladu, odolná voči chorobám, ktorá prináša výrazne vyššie výnosy a je nenáročnejšia na starostlivosť.

Odrody uhoriek pre skleník

Patríte k šťastným majiteľom skleníkov, a preto si môžete vypestovať takmer akýkoľvek druh uhorky, po ktorej vaše srdce túži? Napriek tomu sa uistite, že sa uhorky podľa vášho výberu skutočne cítia ako doma v teplom a vlhkom skleníkovom podnebí. Existuje niekoľko odrôd, ktoré v skutočnosti radšej pestujú na čerstvom vzduchu ako v chránenom skleníku.

Mali by ste tiež vziať do úvahy priestorové požiadavky rôznych odrôd. Ak je výsadba príliš hustá, lístie nemôže vyschnúť, čo podporuje hubové choroby. Na výsadbu pod sklom sú obzvlášť populárne čisto samičie kvitnúce hybridy F1 s ich početnými výhodami. Existujú ale aj osvedčené odrody bez semien, ktoré v skleníku prinášajú dobrý výnos. Tu sú niektoré z populárnych skleníkových uhoriek:

Dominika F1
Robustná a silná uhorka, ktorá prináša najvyššie výnosy. Odolný voči svrbeniu uhoriek, prirodzene tolerantný voči múčnatke. Dominika rodí tmavozelené, mierne ryhované plody s lesklou šupkou, rastlina je partenokarp.

Euphya F1
Partenokarpickej uhorke sa darí v skleníku aj na poli. Prináša veľa chutného ovocia a je odolný proti múčnatke.

Aramon F1
Táto moderná odroda z profesionálneho pestovania sľubuje vysoké výnosy pri minimálnej údržbe. Je tiež odolný proti múčnatke.

Eiffelova F1
Partenokarpická odroda uhorky je ideálna na pestovanie v skleníku. Prináša ovocie bez horkosti asi 30 centimetrov dlhé a váži asi 400 gramov.

Salamanda F1
Partenokarpická občerstvená uhorka má plody dlhé asi 12 centimetrov s hladkou, lesklou šupkou. Darí sa mu v skleníku aj na poli a je odolný voči vírusu uhorkovej mozaiky, skutočnej a peronospóre.

Moneta
Uhorka bez semien je veľmi produktívna a robustná. Vonku sa cíti dobre a prináša veľa stredne dlhých, štíhlych, tmavozelených plodov, ktoré sú vhodné do šalátov, ale aj na morenie či dusenie.

---