Grécka polievka - osobná strava - zdravé chudnutie!

Grécka polievka, ktorú vám navrhujeme, vychádza z originálnej receptúry Slepačia polievka v gréckom štýle, až na to, že som nepridával ryžu, ako to bolo v pôvodnom recepte na grécku polievku. Existuje veľa kulinárskych receptov boršč Grécky, ale vybrali sme pre vás ten, ktorý sa zdal chutnejší a ľahšie sa pripravuje. Grécku polievku pripravíte takto:

osobná

  1. Kurča umyte a nakrájajte na kocky, potom ho pridajte do varu v hrnci s 5 litrami vriacej osolenej vody. Nezabudnite sa občas napeniť.
  2. Zeleninu (mrkvu, koreň petržlenu, zeler, cibuľu a korenie) nakrájajte nadrobno a povarte ich na rozpálenom oleji 5-10 minút a potom ich pridajte do hrnca, v ktorom sa kuracie mäso varí.
  3. Podľa chuti pridáme korenie a soľ a necháme všetko asi 40 - 50 minút vrieť.
  4. V miske zmiešame žĺtky s kyslou smotanou, citrónovou šťavou a 3 lyžicami šťavy, v ktorej sa kuracie mäso varí, so zeleninou, trochu premiešame a všetko pridáme späť do hrnca.
  5. Nechajte to ešte 3 minúty na ohni, aby sa vajíčka trochu spojili a ak je to potrebné, dochuťte chuť pridaním soli a potom hrniec odstavte z ohňa.
  6. Posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a na 10 minút dáme na hrniec pokrievku, aby sa obsah ochutil.
  7. Na tanier naservírujte grécku polievku s feferónkami a plátkom citróna. Až na pár výnimiek sa takmer všetky kyslé polievky podávajú s feferónkami.