Hladný metabolizmus po dlhom stravovaní - pravda alebo mýtus
Hladný metabolizmus po dlhom stravovaní - pravda alebo mýtus?
Po dlhodobej diéte sa môže stať, že priberiete už od veľmi málo kalórií. Bol vám teraz narušený metabolizmus? Je to ten povestný metabolizmus hladovania?
Čo je to metabolizmus?
Aby sme skutočne pochopili, či existuje metabolizmus hladovania alebo nie, najskôr sa musíme pozrieť na samotný metabolizmus. Pretože to, či ten váš zaspal alebo nie, je vecou definície!
Metabolizmus nie je žiadna čarovná vec a matka príroda vás nepotrestala „zlým metabolizmom“ a požehnala ostatných „turbo metabolizmom“. Nie, termín „metabolizmus“ sa vzťahuje na všetky chemické a fyzikálne procesy spojené s konverziou. Je to skrátka o energie!
Metabolizmus sa skladá z rôznych častí:
Bazálny metabolizmus
To je energia, ktorú vaše telo má v kľude, bez pohybu, vyčerpaný. Pretože aj keby ste boli v kóme, vaše telo by naďalej využívalo energiu na Dýchať, Váš Srdce neprestávaj biť, tvoj mozog a dodať každej jednej bunke energiu a živiny atď.
Naopak, to znamená, že musíte jesť úplne neaktívne dni, aby ste si udržali váhu! A samotný bazálny metabolizmus tvorí 60-70% dennej spotreby u normálnych ľudí. (Bazálny metabolizmus si môžete nechať vypočítať na rôznych webových stránkach.).
Obrat
Pracovný objem je množstvo energie, ktorú človek vedome alebo nevedome (NEAT - Termogenéza bez aktivity) v každodenný život spotrebované.
Na jednej strane sú všetky prírodné športové aktivity, že robíte veľmi vedome, napríklad keď idete na tréning alebo behať.
Uskutočňuje sa však (často) oveľa väčšia časť vašej dennej spotreby nevedome namiesto (NEAT = Termogenéza bez aktivity). Presne vtedy, keď idete napríklad na autobusovú zastávku alebo robíte domáce práce alebo jednoducho kvôli držaniu tela v sede. Každý pohyb, nech je akýkoľvek malý, stojí energiu.
Keď vidíme ľudí, ktorí majú „super metabolizmus“, je to často práve preto, že sú nevedome viac sa hýbať.
Termický účinok potravín
To, čo môže spočiatku znieť veľmi zvláštne, je nie taká malá časť našej dennej spotreby (8 - 10%). Jedlo a trávenie. Tepelný účinok potravín (TEF) popisuje, koľko energie dostanete cez Trávenie a spracovanie od jedenia spotrebúva.
Možno ste už počuli o „premene energie“ vo fyzike. Potom si tiež môžete uvedomiť, že časť premeny energie je v teplo je prevedený. To je prípad aj výroby energie z potravín.