Hlavné ut; účinky, výhody, nevýhody

Diéta zvyčajne znamená výber a redukciu. Fotografie Liddy Hansdottir - Fotolia.com

Diéta môže sledovať náboženské (stravovacie požiadavky) alebo zdravotné ciele.

V prípade mnohých chorôb a intolerancií je vhodné zmeniť stravu:

Anorexia: zvýšenie kalórií.
Vysoký krvný tlak: znížte obsah solí.
Cukrovka: zdravá, vyvážená strava, nie je nutná žiadna špeciálna strava.
Dna: znížte hladinu určitých bielkovín.
Rakovina: zdravá a vyvážená strava je prospešná, ale nedokáže ju vyliečiť.
Intolerancia laktózy: vyhýbajte sa laktóze.
Ochorenia žalúdka, čreva, pečene a obličiek: lekársky predpísané ľahké jedlo.
Skleróza multiplex: Fratzerova diéta.
Potravinové alergie: vyhýbajte sa alergénom.
Celiakia: vyhýbajte sa lepku.

Cieľ: znížiť telesnú hmotnosť. Obrovskú ponuku možno rozdeliť do šiestich kategórií:

Nízky obsah sacharidov: Redukcia sacharidov
Zákazy a ďalšie prísne pravidlá
Kombinácia jedál (dočasná)
Zmiešané jedlo
Formula (prášok na chudnutie)
Rýchlo

Atkinsova diéta, Dukanova diéta, hollywoodska (hviezda) alebo HCG diéta, Logiho metóda, Lutzova diéta, Mayova diéta, South Beach diéta.

Vlastnosti: Málo sacharidov, ale viac bielkovín a tukov. Obzvlášť výrazné pri Atkinsovi, mierne pri Logi.

Účinok: Stimuluje hladový hormón inzulín len málo. Hladina cukru v krvi zostáva dlhšie vysoká. Pocit sýtosti sa dá dosiahnuť s menším počtom kalórií.

Výhoda: Schudnite rýchlo.

Nevýhoda: Priraďte dlhodobo väčšiu váhu ako predtým (jo-jo efekt). Nezdravý metabolizmus hladovania s tvorbou ketolátok, ktoré okysľujú krv. Redukcia svalovej hmoty, s ktorou klesá bazálny metabolizmus a zvyšuje sa hromadenie tuku.

Diéta podľa krvných skupín, Glyxová diéta, Nízkotučné, mono diéty (ananás, jahoda, zemiaky, kapustová polievka atď.), Pritkinova strava, surová strava, Searsova diéta, strava z doby kamennej.

Vlastnosti: Typické sú prísne pravidlá o tom, čo sa môže a nemôže jesť.

Účinok: Čím jednostrannejšia strava, tým rýchlejšie zmizne chuť na ďalšie a následne klesá spotreba kalórií. Tvrdené účinky sú často pochybné (krvné skupiny, Glyx).

Výhoda: Krátkodobý úspech pri chudnutí.

Nevýhoda: Možný nedostatok dôležitých živín. Čím prísnejšie sú pravidlá, tým ťažšie je ich dlhodobo dodržiavať: jojo efekt.

Fit-for-life diéta, Montignacova metóda, rotačná diéta, kombinovanie potravín podľa Haya.

Vlastnosti: Predpisy sa zvyčajne javia menej prísne ako pri bežných zákazových diétach: Vyžadujú si len určité druhy výživných látok, ktoré sa majú včas oddeliť.

Účinok: Údajne by sa malo zlepšiť trávenie. Toto tvrdenie je ale kontroverzné. Jednostrannosť znižuje chuť do jedla podobne ako prohibičné diéty.

Nevýhoda: Pravidlá umelého stravovania sú v rozpore s prirodzenou túžbou po odrode a vytvárajú potrebu dohnať ich.

Brigitte diéta, Fit for Fun diéta, stredomorská strava, polymeal diéta, volumetrics, Weight Watchers.

Vlastnosti: Okrem chudnutia sa snažte o zdravý a vyvážený prísun všetkých dôležitých živín.

Účinok: Podpora zdravia, ak sa kalórie znižujú s mierou.

Výhody: Predpisy sú príjemné, pôžitok zo stravovania je zachovaný Väčšinou kladné posudky odborníkov.

Nevýhoda: Ak chudnete príliš rýchlo, existuje riziko jojo efektu ako pri iných formách stravovania.

(početné značkové výrobky)

Vlastnosti: Živiny v práškovej forme sa primiešavajú do nápojov alebo kaší.

Účinok: Nahradenie jednotlivých jedál produktom. Zmes výživných látok má zabrániť nedostatočnému zásobovaniu pri zníženej konzumácii.

Výhoda: Jednoduchá aplikácia.

Nevýhoda: Drahé, monotónne, premeškajte žuvací zážitok. Nevhodné na trvalé použitie. Po ukončení receptúrnej diéty existuje riziko jo-jo efektu.

Zrušenie večere, polovica jedla (FdH), priestupné dni (pôstne dni), nulová diéta, značková strava (pitie nalačno).

Vlastnosti: Čisté zníženie množstva bez zmeny zloženia potravy: od vynechania jednotlivých jedál za deň (zrušenie večere) alebo cez týždeň (prestupné dni) až po extrémne nulovú stravu. Dostatočný príjem tekutín je nevyhnutný, čiastočne vo forme štiav.

Účinok: Zmena metabolizmu na hlad. Rozklad tukových zásob a svalovej hmoty na výrobu energie.

Výhody: Pochybné: «Čistenie» alebo «Detoxikácia» neboli preukázané. Zmenené stavy vedomia.

Nevýhoda: Dlhší pôst iba pod lekárskym dohľadom! Hladový metabolizmus. Extrémne diéty tohto typu nie sú vhodné na chudnutie, pretože majú najsilnejší jo-jo efekt zo všetkých stravovacích foriem.

Štyri typické fázy jojo cyklu:

Rozhodnutie držať diétu. Zníženie spotreby kalórií.

Telo odbúrava látku, a to tuk, a bohužiaľ aj svalovú hmotu. Váha rýchlo klesá, silueta sa zoštíhľuje. Úspechy zvyšujú motiváciu držať diétu.

Telo sa prispôsobuje nižšiemu prísunu energie. Najmä pri nedostatku sacharidov (s nízkym obsahom sacharidov, nalačno) sa telo snaží uložiť tento cenný zdroj energie ako glykogén do pečene a svalov. Keď sú tieto zásoby plné, pečeň premieňa prebytočné sacharidy na tuk. Používa sa na tvorbu tukových vankúšikov. Čoskoro je odbúravanie a hromadenie tuku v rovnováhe: Chudnutie sa zastaví.

Motivácia zmizne, stravovacie správanie je také ako predtým, v najhoršom prípade treba veľa dobiehať. Telo upravené na hladový metabolizmus si veľmi efektívne vytvára nové tukové zásoby. Váha sa vracia veľmi rýchlo, zvyčajne prekročí starú hodnotu. Po chvíli („už som zase príliš tučná“) môže jo-jo cyklus začať znova vo fáze 1.

Chudnite pomaly (nie viac ako asi kilogram týždenne).
Viac pohybu popri diéte.
Dlhodobá zmena stravovania namiesto krátkodobého stravovacieho režimu.
Vyvážený pomer sacharidov, bielkovín a tukov ako súčasť zmesi jedál.
Udržiavanie túžby jesť namiesto diéty.
Stanovte si realistické ciele týkajúce sa hmotnosti.
Žiadna extrémna diéta (nalačno, s nízkym obsahom sacharidov).