Hľuzovka, „diamant“ Zeme

Prihlásiť sa

Vytvoriť účet

Obnova hesla

Zalau

Hľuzovky, ktoré majú prezývku „čierne diamanty“ alebo „zemské diamanty“, sú nielen vzácnymi a veľmi drahými hubami, ale majú aj množstvo terapeutických a výživových výhod.

diamant

Lovené pomocou starostlivo vycvičených psov, vyhľadávané labužníkmi, chválené labužníkmi a predávané za obrovské ceny, hľuzovky sú známe svojimi výživovými a terapeutickými vlastnosťami. "Hľuzovky obsahujú bielkoviny, lipidy, minerálne soli - vápnik, železo, zinok, draslík, sodík, chlór, fosfor, horčík a selén. Sú tiež bohaté na vitamíny (A, B1, B2, B3, B5, D, C, K, E), ale obsahujú aj chitín, kyselinu linolenovú, vlákninu a sacharidy, éterické oleje. 100 gramov čiernych hľuzoviek teda obsahuje asi 25 - 30 kalórií, “vysvetľuje. Vasile Racolţa, autor zväzku „Sprievodca výberom hľuzoviek“ a jeden z najskúsenejších „lovcov hľuzoviek“ v Rumunsku.

Okrem toho zdôrazňuje, že tieto vzácne huby majú určité terapeutické výhody: „Ľuďom s cukrovkou sa odporúča jesť hľuzovky, pretože obsahujú aminopolysacharid, ktorý je vynikajúcim liekom pre ľudí trpiacich týmto ochorením.“ Hľuzovky nemajú žiadny cholesterol a obsahujú veľmi málo tuku a môžu ich bez problémov konzumovať aj osoby držiace diétu.

Nemožno prehliadnuť terapeutické vlastnosti „zemných diamantov“, pretože podľa Racolţy sú nenasýtené mastné kyseliny a esenciálne mastné kyseliny z hľuzoviek užitočné pri prevencii mnohých chorôb, ako sú artritída a cukrovka, zápaly hrubého čreva, vysoký krvný tlak. zvýšené hladiny triglyceridov. Kyselina linolénová je súčasťou rodiny omega kyselín a má dôležitú úlohu v boji proti srdcovým chorobám. „Konzumácia hľuzoviek, či už bielej alebo čiernej, navodzuje dobrú náladu, preto sa odporúčajú pre stresovaných ľudí,“ dodáva hľadač hľuzoviek. Tiež hovorí, že fosfor v hľuzovkách je prospešný pre tých, ktorí trpia chorobami kostí, obličiek, fyzickým vyčerpaním, ochorením prištítnych teliesok, zatiaľ čo obsah horčíka má zásadnú úlohu pri kontrakcii a relaxácii svalov.

Hľuzovky sa úspešne používajú aj v kozmetike, pri príprave krému na tvár, ktorý pokožku osvieži, zjemní a dodá jej pružnosť.