Hnedá ryža - vlastnosti a výhody alternatívy k cestovinám

ryža

Hnedá ryža je obzvlášť stráviteľná jedlo, ideálne pre svetlo a kompletný Strava, aj pre deti. Na rozdiel od bielych obilnín nepodlieha hnedá ryža žiadnym procesom rafinácie a bielenia, ktoré ju zbavujú zásad čistenia a chudnutia: bez úpravy lieči telo odpadu, ktorému hrozí tuk.

Vlastnosti hnedej ryže

Ako hlavné jedlo alebo ako prísada do plnenej zeleniny (papriky a paradajky vôbec) je ryža dôležitým jedlom (nepostrádateľným pre ázijské obyvateľstvo, dokonca aj v jeho kuchyni), s mnohými variáciami, ktoré stimulujú chuť a chuť k jedlu.

Hnedá ryža, najmä pri nízkokalorických diétach, je dobrá alternatíva s cestovinami (možno v kombinácii so zeleninou): detoxikačné, osviežujúce a mierne preháňadlo.

Okrem toho je hnedá ryža a mimoriadny Minerálny zdroj (od draslíka po horčík, od železa po fosfor, od vápniku po sodík, od selénu po mangán) a vitamíny. Má tiež vysoký obsah minerálov, nízky glykemický index a vysoký obsah antioxidantov.

Čo sú vlastnosti hnedej ryže? Pozrime sa spolu na tie najdôležitejšie:

  • Znižuje hladinu cholesterolu: Hnedá ryža je vďaka svojmu množstvu vlákien skvelým spojencom pri udržiavaní „zlého“ hladiny cholesterolu pod kontrolou a udržiavaní čistej a tekutej krvi;
  • zabraňuje hromadeniu toxínov: hnedá ryža je skutočne veľmi stráviteľná a obsahuje značné množstvo minerálnych solí;
  • znovu aktivovaný črevo: Hnedá ryža podporuje črevnú pravidelnosť a bojuje zápcha. A napriek tomu s poriadnou dávkou vlákniny toto jedlo podporuje detoxikačný účinok;
  • generované Pocit sýtosti: Konzumácia hnedej ryže je najlepším riešením pre tých, ktorí dodržiavajú určité stravovacie režimy, najmä pocit sýtosti, ktorý definuje toto jedlo s vysokým obsahom vlákniny.

Rozdiely medzi bielou a hnedou ryžou

Biela ryža sa vyrába z: Proces rafinácie Získané z hnedej ryže, kde toto jedlo stráca veľa výživných látok. Okrem rozdielnej farby určuje proces rafinácie odlišný obsah vlákien, bielkovín, lipidov, minerálov a vitamínov v dvoch odrodách ryže. Hnedá ryža má väčšie množstvo týchto živín, keď vezmete do úvahy celkové kalórie. Hlavným rozdielom medzi bielou a celozrnnou ryžou je obsah vlákniny, ktorá sa mení v závislosti od druhu ryže.

Hnedá ryža je na druhej strane výživnejšia ako biela ryža - v ktorej je vyššia koncentrácia škrobu, a preto je ideálnou voľbou pre klasické rizoto - a je vhodnejšia na stravu diabetikov a tých, ktorí sú urgentne závislí od zníženia hladiny cholesterolu v škrobu.

Viac informácií nájdete tiež v téme: „Diéta a výživa: Vlákno„