Hrozienkový chlieb; malý recept na výrobu sami

Celá rodina bude potešená týmito rožkami s hrozienkami - zaručené!

hrozienkový

Nemusí to byť vždy prechádzka do pekárne. S trochou úsilia si môžete pripraviť niektoré klasické pečivo sami - napríklad tieto rozprávkovo nadýchané rožky s hrozienkami.

Suroviny na cca 12 kusov:

  • 1 kocka droždia, čerstvá (42 g)
  • 250 ml mlieka, vlažné
  • 100 g masla
  • 500 g pšeničnej múky
  • 50 gramov cukru
  • 2 lyžice medu
  • 100 g hrozienok
  • Tiež: 1 žĺtok, múka na pracovnú dosku

Na porciu asi:

  • 280 kcal
  • 8 g tuku
  • 44 g sacharidov
  • 7 g bielkovín

Čas prípravy:

  • približne 30 minút (plus 80 minút odpočinku a 15 minút pečenia)

A takto sa to deje:

  1. Najskôr rozdrobte droždie a nechajte ho v miske rozpustiť s vlažným mliekom.
  2. V hrnci rozpustíme maslo. Múku dajte cez sito do misy, potom zmiešajte s droždím mliekom, cukrom, medom a rozpusteným maslom, až kým nebudete mať elastické cesto. Teraz pridajte hrozienka a zapracujte ich do cesta. Misu prikryte utierkou a nechajte na teplom mieste asi hodinu kysnúť.
  3. Plechy vyložíme papierom na pečenie a pracovnú plochu poprášime múkou. Cesto vytvarujte do dlhého valčeka a rozdeľte ho na dvanásť rovnako veľkých kúskov. Vytvarujte tieto rolky a rozložte ich na plech s dostatočným priestorom. Rolky necháme na teplom mieste kysnúť 20 až 30 minút. Počas tejto doby predhrejte rúru na 200 stupňov cirkulujúceho vzduchu (220 zhora a zdola).
  4. Vyšľaháme vaječné žĺtky a cukrárskou kefou ich rozotrieme na závitky. Rožteky pečte asi 15 minút. Ste dokonalí, keď ste zmenili zlatohnedú farbu. Nechajte rolády vychladnúť a potom si pochutnajte - najlepšie vlažné s maslom.

Jedna porcia zodpovedá jednej rolke.

Nemáte doma všetky ingrediencie? Vo videu vám prezradíme, ako môžete ľahko nahradiť chýbajúce prísady do pečiva:

Ako nahradiť chýbajúce prísady do pečiva

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Sotva existuje niečo lepšie ako vôňa, ktorú vyžarujú pekárne! Niet sa čomu čudovať, koniec koncov, najrôznejšie pochúťky pochádzajú čerstvé z rúry a už len z vôní vám ústa stekajú. Poteší to aj tých, ktorí si svoje pečivo pripravujú doma - a sľubujeme vám: Toto Recept na hrozienka je nielen veľmi ľahké uviesť do praxe - výsledok možno aj ochutnať.

Mimochodom: Na našej rozsiahlej tematickej stránke nájdete oveľa viac kreatívnych nápadov na raňajky.