Inteligentné poľnohospodárske okrúhlice, sladká alternatíva rumunských zemiakov
Topinambur, známy ako bravčová repa alebo strukoviny (Helianthus tuberosus), sa pestuje pre svoje bielo-fialové alebo žlté hľuzy, ktoré sa konzumujú surové, vyprážané alebo varené v rôznych potravinách, najmä v strave na cukrovku, čo je rastlina, ktorá nevyžaduje investovaťţii skvelé pre nastavenieţoblasť kultúry, ktorá však prináša dvojnásobný alebo dokonca trojnásobný príjem.
Bravčová repa je oceňovaná pre svoju charakteristickú, sladkú chuť, ktorá pripomína artičok, pre bohatý obsah minerálov (Ca, Mg, K, P), vitamínov (ß-karotén, tiamín, laktoflavín, niacín, biotín, kyselina askorbová), bielkovín (lyzín, arginín, histidín, cystín, tryptofán, kyselina asparágová), špecifické látky (cholín, betaín, saponín, kvercetrín) a enzýmy (inulináza, proteináza, invertáza, fosforyláza a fenoláza). V priebehu času sa bravčová repa úspešne používala pri liečbe veľkého množstva chorôb, od cukrovky, nachladnutia, aterosklerózy, rakoviny hrubého čreva, cholesterolu, až po kandidózu tráviaceho traktu, zápchu, nedostatok vápnika alebo obezitu. Bravčové mäso sa tiež odporúča u astenikov, ako tonikum, antiseptikum, dna, dyspepsia, reumatizmus. Hľuzy sa používajú ako surovina v alkoholovom priemysle, ale aj pri výrobe sladkostí. Zo 100 kg hľuzy topinamburu vyplýva 7 - 10 kg alkoholu a asi 60 kg borhotu.
Repa z ošípaných je rastlina, ktorá v suchu veľmi netrpí. Preto, ak nie je nadmerné sucho, plodina by sa nemala zavlažovať. Rastlina sa zároveň dobre adaptuje na takmer všetky typy pôd, aj na chudobné na živiny, okrem pôd s nadmernou vlhkosťou, ako aj na mierne podnebie, napríklad u nás. Prasacia repa je odolná voči zimným mrazom a dlhotrvajúcim mrazom.
Navyše to nie je domýšľavá rastlinaţJoash etmôžem byť kultivovaný eta v oblastiach so silným vetrom. Na stabilizáciu rastliny je možné kosiť mladé stonky (25 - 30 cm), aby nedošlo k ich zlomeniu.
Preto je topinambur alebo repa vhodné pre ekologické poľnohospodárstvo. Nevýhody tejto rastliny sú dané veľmi dlhým vegetačným obdobím a náročným čistením pôdy od nerovných hľúz, čo môže spôsobiť problémy ženám v domácnosti. Ďalším negatívom je, že hovoríme o rastline s bujným vývojom, ktorá si vyžaduje veľký priestor na rast, asi jeden meter štvorcový. Pre dosiahnutie najlepších výsledkov vysaďte veľké a stredné hľuzy. Optimálne obdobie je od februára do apríla. Hniezda musia mať hĺbku 8 - 15 cm, vo vzdialenosti medzi radmi 70 cm, vzdialenosť medzi rastlinami v rade 50 - 60 cm, hustota plodiny pri výsadbe je 9 000 - 11 000 rastlín/ha, teda potrebných je 900 - 1 200 kg hľúz.
Inteligentné poľnohospodárstvo. Investţpovažovať za samozrejméţplocha plodiny ošípanej repky dosahuje asi 8 000 lei/hektár, peniaze, ktoré sa rýchlo spamätajú. V súčasnosti sa kilogram hľúz predáva v priemere za 4 lei. Z jedného hektára sa dá získaťţvlastní asi 40 - 60 ton, čo znamená príjmy asi 160 000 - 240 000 lei.
Koreňový systém preniká až do hĺbky 50-80 cm. Stonka je rovná, vysoká 1,5 - 3 metre, kvet má žlté okvetné lístky a je orientovaný na slnko, rovnako ako slnečnica jeho príbuzného. Stonky sú valcovité, zhruba chlpaté a na vrchu rozvetvené. V podmienkach našej krajiny kvitne neskoro, kvety neprinášajú ovocie. Semená nedosahujú zrelosť, preto sa jeruzalemský artičok rozmnožuje cez hľuzy.
Inteligentné poľnohospodárstvo. Kultúra si nevyžaduje špeciálne diela, zvyčajne stačí, dve praetile manuál. Na liečbu chorôb sa môžu použiť plesne zo žihľavy, šťavelu, prasličky, paliny a cesnaku, ktoré majú úlohu ochrany pred chorobami. eta škodcov.
Kultivačný cyklus je medzi 180 - 210 dňami a produkčný potenciál druhu je medzi 40 a 60 t/ha (4 - 6 kg/m²). Hľuzy sú mäsité, rôznych tvarov (guľovité, oválne, hruškovité, vretenovité), farebné (biele, žlté, ružové, červené alebo modrasté) a tvoria sa iba na jeseň a zber sa začína v októbri a trvá do marca, v závislosti od krát. Hľuzy zozbierané na jar sú sladšie ako hľuzy zozbierané na jeseň v dôsledku premeny škrobu na sladké látky.
Inteligentné poľnohospodárstvo. Ich konzervácia je zložitá, pretože sa rýchlo dehydratujú a nemožno ich skladovať hromadnea veľké. Preto je možnosťou skladovania udržiavať hľuzy v pôde etOdporúča sa zbierať ich tak, ako sú spotrebovanéţi) Hľuzy odolávajú pôde eta pri teplotách mínus 40 stupňov Celzia.
Skladovanie v povrchových alebo čiastočne zakopaných silách alebo v skladoch za kontrolovaných podmienok prostredia (0 ° C a 90-95% vlhkosť) sa neodporúča, pretože straty sú vysoké. Pre zabezpečenie zásob je možné hľuzy skladovať aj v pivnici navrstvené vo vlhkom piesku.
Pri zbere by sa malo zvážiť starostlivé zhromaždenie všetkých hľúz, aby sa zabránilo ich nekontrolovanému rozšíreniu vo vesmíre. Ako invazívna rastlina môžu byť tiež namontované dorazy na cín, dlaždice a ruberoidy, ktoré kontrolujú nežiaduce rozšírenie kultúry, ktoré prenikajú cez bariéru dostatočne hlboko, aby zastavili „migráciu“ hľúz.
Inteligentné poľnohospodárstvo. Topinambur tiež zaisťuje dôležitú produkciu stoniek, ktoré sa na jeseň stávajú drevnatými, tuhými a používajú sa ako palivové drevo alebo ako tyče na podopieranie inej zeleniny.
Aj keď ide o trvácu rastlinu, odborníci odporúčajú, aby sa neudržiavala dlhšie ako 4 - 5 rokov, pretože sa hľuzy časom zmenšujú, čo znamená slabšiu úrodu.
Ak sa od kultúry topinamburov upustí, musí sa neskôr v striedaní plodín vykonať dobré organicko-minerálne hnojenie a musia sa pestovať menej náročné druhy z hľadiska úrodnosti pôdy. Repa je totiž rastlina, ktorá vyčerpáva pôdu.