Šípka (Rosa canina) - dedinský svet
Šípka je druh pôvodom z Európy, severozápadnej Afriky a západnej Ázie. V Rumunsku rastie všade v spontánnej flóre, na lúkach, lúkach, okrajoch lesov alebo na okraji cesty. Ker má výšku 1 až 3 metre, stonka je pokrytá malými hrotmi vo forme háku, listy sú perovité a kvety - menej často biele, svetloružové alebo tmavo ružové. Ovocie, tmavo červené alebo oranžové, je veľmi bohaté na vitamín C a vitamíny A, B1, B2, P, K, E, PP, cukry, bielkoviny, minerály atď. Šípka sa začala pestovať iba na niekoľkých plantážach v krajine.
Terapeutické účinky
Terapeutické účinky ovocia a menej kvetov a listov sú veľmi dobre známe. Šípky sú určené na srdcové choroby (jednomesačná kúra, jeseň a jar, so šípkovým práškom, nalačno), cystitídu a zápal obličiek (používajú sa semená s močopudným účinkom, ktoré chránia obličky, dužinu alebo odvar zo semien), žlčové kamene a kolika (kombinovaná infúzia šípky, jedna pohár pred jedlom, v 30-dňovej kúre, po ktorej nasleduje 10-dňová prestávka), slabosť a anémia u detí (šípkový sirup), hypertenzia, šípky), reumatizmus (nálev), avitaminóza (liečba šípkovým práškom), zlý periférny obeh (šípkový sirup), zápcha (kombinovaný nálev sladený medom), horúčka (vypiť 0,5 litra kombinovaného nálevu denne), chrípka a prechladnutie (šípkový prášok), obezita (vodný extrakt zo šípky), spondylóza (trojmesačná infúzia). Buďte opatrní, semená, ktoré sa používajú viac, ako odporúča terapeut, môžu spôsobiť intoxikáciu. Ich vlasy pôsobia dráždivo na dýchacie a tráviace ústrojenstvo a môžu vyvolať silné alergické reakcie.
Zber a príprava
Najbohatšie na vitamín C sú plody zozbierané z nadmorskej výšky viac ako 800 metrov, ale tie z roviny majú dobrú koncentráciu aj v komplexe vitamínov. Ruže sa zbierajú, kým nespadne mráz, čo môže znamenať aj mesiac november. Plody sušia na tienistých miestach, mimo vlhkosti, vo veľmi tenkej vrstve. Tento proces trvá až tri týždne. Výsledkom jedného kilogramu ovocia je asi 400 dehydrovaných šípok. Ako príprava je najpoužívanejšia a najpríjemnejšia metóda varenie vo vriacej vode 10 - 15 minút aj najmenej odporúčané, pretože stratíte veľa vitamínu C. Ak stále používame čaj z celého ovocia, potom pridajte ich do vody odobratej z ohňa a hrniec zakryte pokrievkou.
Odporúča sa používať prášok, ktorý sa dá zohnať aj doma. dni). Do štvrť litra vody namočte asi 10 hodín 3 - 6 čajových lyžičiek prášku, po ktorom sa kvapalina prefiltruje. Obsah zostávajúci po filtrácii sa varí v ďalšom štvrť litri bieleho, ochladí sa, potom sa oba extrakty spoja a podávajú sa počas jedného dňa.
Šípkový sirup sa získava aj doma: 200 gramov prášku, 800 ml vriacej vody, sa máčať 12 hodín. Pridajte 500 gramov hnedého cukru, dobre ich premiešajte na miernom ohni a vložte do nádob, ktoré sa sterilizujú v rúre 40 minút pri 80 stupňoch.