Jam jam easy Tipy pre nízkokalorickú prípravu
Tipy týkajúce sa stravovania
Nielen v móde existujú sezóny, v ktorých sú niektoré trendy obzvlášť populárne. Chutné ovocie, ako sú jahody, maliny a ďalšie, má tiež svoju tendenciu v určitých mesiacoch a potom je veľmi žiadané. Kedy je to s uvedenými bobuľami? Práve teraz! Sladké ovocie je stále v sezóne až do konca augusta, a preto by sa malo opäť hodovať, kým už nebude čerstvé. Ak si chcete ovocné letné pocity uchovať o niečo dlhšie, môžete ovocie tiež spracovať na džem. A teraz je to dvakrát jednoduchšie vďaka našim jednoduchým návrhom receptov a zdravým nízkokalorickým alternatívam k bielemu cukru, ako vám ukážeme tu a v našej foto show.
Leto v pohári: Využite teraz bobuľovú sezónu a využite naše tipy a jednoduché návrhy receptov na prípravu lahodných nízkokalorických džemov, ktoré osladia chladné jesenné dni.
Choďte do chrapúna
Prečo by ste si ale mali robiť zaváranie sami, keď si ho môžete kúpiť v supermarkete za rohom? Celkom jednoduché: Jeho vlastnou prípravou získate nielen úplne čerstvý produkt, ktorému sa vedome vyhnete používaním konzervačných látok, a spravidla vždy viete, ktoré ingrediencie sú v nádobe. Týmto spôsobom môžete tiež sami rozhodnúť, aký vysoký bude nakoniec obsah cukru a ovocia, a tým významne ovplyvniť to, aký zdravý alebo vysoko kalorický bude váš džem.
Ľahké alternatívy k cukru
Zdravé, ale sladké, robí domáce džemy jednoduchšie, ako by ste si mysleli. Všeobecne sa pri príprave džemu spoliehajte na zrelé ovocie, kde už môže fruktóza prispieť veľkou mierou sladkosti. Potom ušetríte na ďalších sladidlách a vaša nátierka bude ešte prirodzenejšia a bude sa ľahšie pripravovať.
Namiesto rafinovaného bieleho priemyselného cukru, ktorý je teraz obsiahnutý v toľkých potravinách vo veľkých množstvách, že na ňom človek môže byť úplne závislý, môže vyskúšať rôzne ďalšie alternatívy rafinácie v projektoch ovocných kutilov. Napríklad med je sladký všeliek, ktorý je tiež ideálny ako náhrada cukru v lekvári a má tiež prírodnú konzervačnú vlastnosť. Hruškový sirup sa dá použiť aj na zdravé sladenie. Absolútna trendová ingrediencia, ktorá už nejaký čas doslova leží na perách každého, sa volá stévia a ako nízkokalorické sladidlo je vhodná aj na domáce džemy. Túto bylinnú prísadu si teraz môžete kúpiť v rôznych tekutých alebo práškových variáciách. Veľká výhoda: V malom množstve je stévia už plná sladkosti a tiež bez kalórií. Je preto ideálny na to, aby bol domáci džem zdravý a vhodný pre diéty.
Namiesto želírovacieho cukru, ktorý dodáva nátierke jej typickú konzistenciu, môžete tiež prejsť na zdravú a úplne bez kalóriu alternatívu: agar-agar, želírovací prostriedok na báze rastlín vyrobený zo sušených rias. To znie nevhodne pre džem a nie tak chutne, ale výrobok je počas prípravy úplne bez chuti a nestojí v ceste lahodnému, ovocnému výsledku.
Jednoduché recepty na napodobnenie
S vyššie uvedenými prírodnými variantmi sladenia a metódami zahusťovania je možné lahodné letné ovocie, ako sú bobule, teraz rýchlo a zdravo uvariť. Nasledujúce recepty môžete použiť napríklad ako sprievodcu.
Jahodový džem s medom: Jedno kilo jahôd umyte, odrežte stonky a listy a bobule pretlačte. Zmiešajte so štyrmi polievkovými lyžicami medu a jednou čajovou lyžičkou mletého agaru a za stáleho miešania priveďte zmes do varu. Necháme dve minúty povrieť, hrniec odstavíme z platne a horúcu nátierku nalejeme do zaváracích pohárov. Uzáver pevne uzavrite a džem nechajte vychladnúť.
Malinový džem so stéviou: 500 gramov malín umyte. Privedieme do varu s 20 kvapkami tekutej stévie, šťavy z polovice citróna a polovice čajovej lyžičky agaru. Potom necháme ešte štyri minúty prejsť varom. Nalejte lekvár do pohárov a vzduchotesne ich utesnite.
Pretože má džem z dôvodu nedostatku cukru kratšiu trvanlivosť, je vhodné ho naplniť do menších nádob a všetko, čo nie je potrebné ihneď zamraziť, alebo uskladniť vzduchotesne a tmavo. Otvorené dózy s vaším zaváraninovým výtvorom vydržia v chladničke niekoľko dní.
V našej fotografickej show vám opäť ukážeme najdôležitejšie fakty a tipy týkajúce sa lahodnej nízkokalorickej prípravy džemu, pomocou ktorej teraz rýchlo a ľahko uvaríte letné bobule.