Jamie Oliver; Jamieho superpotravina na každý deň Super zdravé a super chutné - nový Jamie Oliver
Jamie Oliver má na trhu novú kuchársku knihu - svoju 17. a zatiaľ „najosobnejšiu knihu“, ako píše. S 90 receptami na raňajky, obedy a večere, nápadmi na občerstvenie a hodnotnými tipmi na vyváženú stravu chce ukázať, aké zdravé potešenie môže byť.
Jamie Oliver popisuje svoju najnovšiu kuchársku knihu ako akýsi „osobný denník“. Obrázok: DK Verlag
Od redaktorky news.de Juliane Ziegengeist
Superpotravina je teraz všetkým na perách. Je samozrejmé, že do rozbehnutého vlaku naskočí aj najznámejší televízny šéfkuchár na svete Jamie Oliver. Vo svojej najnovšej knihe „Jamieho superpotraviny na každý deň. VARTE INGENIÁLNE, užite si ZDRAVÉ, BUĎTE ŠŤASTNÉ“ je opäť o dobrom jedle, ale z pohľadu zdravej a vyváženej výživy. 30 nápadov na recepty na raňajky, obed a večeru, ktoré dal Oliver na papier, by malo nielen dobre chutiť, ale aj dodať telu správne živiny a udržiavať ho fit.
Jamie Oliver: Nová kuchárska kniha vzdáva hold zdravej a vyváženej výžive
V dôsledku toho je každé jedlo zdobené obsahom tuku, nasýtených tukov, bielkovín, sacharidov, cukru a vlákniny, ako aj kalórií. Na raňajky sa nepodáva viac ako 400 kalórií a na obed a večeru menej ako 600 kalórií. Okrem hlavných jedál je tu ešte dosť miesta na občerstvenie, pre ktoré sú k dispozícii aj početné nápady na recepty - všetky do 100 kalórií. To znie na prvý pohľad trochu nesexy, ale Jamie Oliver sľubuje: „Ak využijete iba zopár nápadov, v budúcnosti uvidíte jedlo inými očami.“
„Jamieho superpotravina na každý deň“ - 90 receptov a užitočné tipy na výživu
Kuchár celebrít vie, o čom hovorí. Pred 40. narodeninami radikálne zmenil svoj spôsob života, stratil viac ako desať kíl viac spánku a vyváženej stravy. „Jamieho superpotravina na každý deň“ je akoby dokumentom jeho cesty za zdravším ja, akýmsi „osobným denníkom“, ako sám píše. Za týmto účelom Oliver konzultoval s vedcami, profesormi a špecialistami, cestoval na najzdravšie miesta na svete a na každom recepte pracoval so svojím tímom pre výživu. Tentokrát dokonca osobne nasnímal fotografie jedla.
Ukazujú 90 rozmanitých receptov s prísadami ako quinoa, chia semiačka alebo čierna ryža. Nemusia sa nevyhnutne nachádzať v každom nemeckom supermarkete, a preto si ich zakúpenie môže vyžadovať trochu úsilia. Z tohto dôvodu sú Oliverove recepty rýchle alebo ľahké na prípravu a podľa ich vlastných vyjadrení stoja v priemere najviac 3,50 eur za porciu. Na konci knihy je malá štúdia výživy: Ako vyzerá vyvážený tanier? Čo patrí do nákupného košíka? Čo dobré je organické?
Všetko je v mixe: Jamie Oliver nechce konvertovať, chce inšpirovať
Každý, kto si myslí, že Jamie Oliver sa stal morálnym apoštolom v otázkach zdravého stravovania, sa mýli. Sám priznáva, že zo svojej knihy varí iba od pondelka do štvrtka alebo piatku a „víkendovú kuchyňu“ využíva cez víkend. Pretože „bez kulinárskych hriechov nie je pravdepodobne možný trvalo uvoľnený vzťah k zdravej kuchyni“. Najnovšie dielo šéfkuchára celebrít ponúka množstvo návrhov, ktoré môžete občas alebo natrvalo zahrnúť do svojho vlastného menu, a tak zbystriť svoje oko pre zdravý pôžitok.
Názov: "Jamieho superpotravina pre každý deň. Varte BRILIANTNE, užite si ZDRAVO, buďte ŠŤASTNÍ"
Autor: Jamie Oliver
Vydala Dorling Kindersley
Počet strán: 312 strán
Cena: 24,95 eur
ISBN: 978-3-8310-2893-1