Jarné jedlá a ich výhody pre organizmus; Blogujte s Beurerom v Rumunsku
Jarné obdobie so sebou prináša nielen radosť zo slnečných lúčov, oživenie prírody, ale aj reakcie nášho tela, často nepríjemné. Cítime sa slabí, obviňujeme stavy všeobecnej únavy, únavy, neschopnosti sústrediť sa. Tieto prejavy sú podľa odborníkov na výživu spôsobené nedostatkom vitamínov a minerálov v tele, ktoré prispievajú k životnému štýlu, nie vždy k usporiadanosti, zanedbávaniu pohybu a správnej výživy. Všetky tieto faktory prispievajú k zvýrazneniu stavu únavy.
Podľa odborníkov na výživu sú jarné jedlá určené na doplnenie prísunu antioxidantov do nášho tela a na posilnenie imunitného systému. To je dôvod, prečo lekári odporúčajú zahrnúť do svojej každodennej stravy aspoň jednu z potravín špecifických pre túto sezónu. Môžeme tak zabrániť vzniku asténie alebo dokonca depresie. Okrem toho má jarná zeleň schopnosť posilňovať organizmus, pomáha eliminovať toxíny nahromadené počas zimy a najmä znižovať hladinu cholesterolu. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, nachádzajú v týchto potravinách skutočného spojenca, pretože urýchľujú proces spaľovania tukov bez toho, aby mali akýkoľvek vplyv na zdravie.
Tu sú výhody konzumácie niektorých jarných jedál:
- Špenát napríklad vďaka obsahu luteínu chráni zrak a ľudia, ktorí ho konzumujú pravidelne, majú nízke riziko šedého zákalu, táto látka chráni bielkoviny kryštálu. Na druhej strane je relatívne vysoký obsah hodvábu, kyseliny listovej a vápniku prospešný pre naše telo a kombinácia železa s kyselinou šťaveľovou urýchľuje pomalý črevný prechod a prispieva k jeho normalizácii.
- Reďkovka, nazývaná tiež „kráľovná antioxidantov“, musí byť hviezdou tejto sezóny a musí byť jedným z najsilnejších spojencov v boji proti rakovine. Odporúča sa aj pri diétach s veľmi nízkym kalorickým obsahom a vysokým percentom vody, čo je pre ľudí držiacich diétu ďalším prínosom. Ľuďom s citlivou pokožkou sa tiež odporúča, aby do stravy zahrnuli čo najviac reďkoviek, pretože majú vysoký obsah vitamínu C, zinku, fosforu a niektorých vitamínov skupiny B, minerálov s priaznivým účinkom na pokožku.
- Šalát má vďaka vysokému obsahu bieleho latexu prítomného v stonkách sedatívny účinok. Na druhej strane je šalát obzvlášť bohatý na vitamín C a betakarotén, má pozoruhodný príspevok k problémom s trávením, ich zlepšovaniu, je tiež diuretikum a vďaka vysokému obsahu vlákniny a antioxidantov pomáha predchádzať rakovine hrubého čreva. Výhody konzumácie šalátu spočívajú aj v tom, že je nízkokalorický a obsahuje množstvo minerálov a vitamínov prospešných pre náš organizmus.
- Žihľava značnou mierou prispieva k detoxikácii tela bohatým obsahom aminokyselín, vitamínu A, B2, C, K, chlorofylu, minerálnych solí, ako je vápnik, horčík, železo, kremík, kyselina listová, bielkovinových látok. V skutočnosti sa žihľava považuje za „vitamínový sklad“ jari.
Výhody jarných jedál sú v tom, že po zime, ktorá zmarí organizmus z prírodných vitamínov, sú určené na vitaminizáciu a remineralizáciu nášho tela, odstránenie stavu chudokrvnosti, čistenie krvi a v prípade ľudí trpiacich na bronchitídu a astmu. sa často vyskytujú v tomto období), čím sa zlepšuje ich stav. Nezabúdajme na ich antioxidačný a detoxikačný účinok.