Javorový sirup triedy C cena 250 ml vlastnosti a výhody
Organický javorový sirup triedy C (alebo triedy C) je sirup bohatý na minerály extrahovaný na konci sezóny v Kanade.
Zloženie: 100% organická javorová šťava z Quebecu v Kanade, tradičný extrakt a zahustená odparením. Zložka z ekologického poľnohospodárstva.
Spoločnosť PRIMEAL France zvolila čistý sirup triedy C (tj. Ten, ktorý je na konci zberu, koncentrovanejší v mineráloch). Je bohatý na tri základné prvky, ako je vápnik, železo a vitamín B1. Obsahuje prebytok horčíka, fosforu a vitamínov, najmä vitamínu B2. Je to prírodný sirup, nerafinovaný, 100% PRÍRODNÝ.
13 Položka Položky teraz na sklade. Rýchle dodanie do 1-2 dní!
Pozor> Posledný produkt na sklade!
Poslať priateľovi
BIO javorový sirup triedy C Kanada 250ml
Organický javorový sirup triedy C (alebo triedy C) je sirup bohatý na minerály extrahovaný na konci sezóny v Kanade.
Zloženie: 100% organická javorová šťava z Quebecu v Kanade, tradičný extrakt a zahustená odparením. Zložka z ekologického poľnohospodárstva.
Spoločnosť PRIMEAL France zvolila čistý sirup triedy C (tj. Ten na konci zberu, koncentrovanejší v mineráloch). Je bohatý na tri základné prvky, ako je vápnik, železo a vitamín B1. Obsahuje prebytok horčíka, fosforu a vitamínov, najmä vitamínu B2. Je to prírodný sirup, nerafinovaný, 100% PRÍRODNÝ.
E-mailová adresa vášho priateľa *:
Viac informácií
Vlastnosti: organický produkt. Hmotnosť: 250 ml.
Javorový sirup je jedinečný produkt, pretože jeho chuť a farba sa v jednotlivých ročných obdobiach líšia. Postupom sezóny sa zvyšuje obsah fruktózy a glukózy v javorovom sirupe, zatiaľ čo obsah sacharózy mierne klesá. Rovnako ako cukry, aj ďalšie prírodné zložky obsiahnuté v javorovej šťave sa počas sezóny menia (aminokyseliny, minerály). Tieto transformácie v zložení javorovej šťavy spôsobujú zmenu farby a chuti javorového sirupu. Na začiatku sezóny je sirup všeobecne číry a chutí mierne sladko (sirup Extra-Clara, Clara alebo stredná trieda - AA, A alebo B). Postupom sezóny tmavne a skaramelizuje sa (jantárový alebo tmavý sirup triedy C alebo D). Vtedy sa v sirupe nachádzajú najviac stopových prvkov. Jeho chuť je silnejšia a výraznejšia. Tento sirup má jemnú, veľmi osobnú príchuť.
Javorový sirup sa získava varením šťavy zo stromov, zberanej iba v určitom ročnom období, od konca februára do polovice apríla. Z mnohých druhov javorov sa na získanie tejto pochúťky používa iba niekoľko.
Ako používať javorový sirup
Javorový sirup sa ľahko používa ako sladidlo do rôznych cukroviniek a cukroviniek, domácich sladkostí, ovocných kompótov, kandizovaného ovocia, ovocných šalátov, müsli a jogurtov. Príjemne okoreňte zmrzliny a všetky druhy palaciniek. Môže sa použiť aj na osladenie kávy.
Analýza výživy
Alergény: 0
Krajina pôvodu: Kanada
Certifikátor: CA-BIO-602
Spoločnosť Priméal vás pozýva na objavovanie jednej z najpočetnejších a najrozmanitejších sérií biopotravín a produktov z biopotravín pre zdravé jedlá!
Koláčový recept s javorovým sirupom a cereálnymi vločkami
Zdravé, chutné a so zvláštnym vzhľadom sú obilné vločkové koláče ideálnou voľbou pre rodinný dezert, ale aj pre sofistikovanejšie jedlo. Vďaka kardamónu a škorici sú vhodné aj na vianočný recept.
Ingrediencie na 4 koláče:
- 40 g obilných vločiek. Môžete použiť akýkoľvek druh vločiek. Vybrala som si ovsené vločky a špaldové vločky
- 20 g mandlí
- 20 g javorového sirupu
- 10 g organického medu
- mletá škorica
- mletý kardamón
Príprava: 15 minút
Varenie: 10 minút
1. Rúru predhrejeme na 175 ° C
2. Tartové formy zakryjeme papierom na pečenie
3. Mandle rozdrvíme
4. Vločky zmiešame s mandľami a korením
5. Javorový sirup a med dobre premiešajte oddelene, až kým nie sú úplne homogénne
6. Nad vločky pridáme tekuté prísady
7. Dobre premiešame, aby všetky vločky boli pokryté sirupom
8. Zmes rozdelíme do koláčových tvarov
9. Pečieme 10 minút
10. Po vybratí z rúry nechajte vychladnúť
11. Úplne vyberte z foriem a potom opatrne očistite papier na pečenie
12. Môžete si zvoliť plnku podľa vkusu
Koláče sú pripravené vopred a náplň je pridaná v čase podávania
Náplne: čokoládový krém, ovocie, citrónový krém, gaštanový krém atď.
Variant, ktorý som si vybral, je ovocný a krémový koláč z mäkkého tofu a citrónu (použil som aj citrónovú šťavu a kôru).
Recept na surovú vegánsku čokoládu
- 220 - 250 g tuhého kakaového masla
- 6 - polievkové lyžice KAKAO SUROVÉ
- 3 - 4 polievkové lyžice Syrupu MAPLE alebo AGAVE SIRUP
- ½ čajovej lyžičky himalájskej soli
- 1 polievková lyžica semien tekvice
- 1 polievková lyžica surových mandľových vločiek alebo 1 polievková lyžica kokosových vločiek
- 1 polievková lyžica brusníc alebo iného sušeného ovocia
- 1 čajová lyžička VANILIE PRÁŠKU (ja som dala len pol čajovej lyžičky, aby som lepšie ochutila kakao) alebo VANILKOVÁ PASTA
Varenie: 15 minút
Odpočinok: 100 minút
1. Kakaové maslo rozpustíme v panve marain. Teoreticky by ste mali mať k dispozícii potravinársky teplomer, pomocou ktorého budete merať teplotu a neprekračovať 48 ° C. Aby ste neprekročili teplotu, keď sa maslo začne topiť, vyberte nádobu z pary a jemne miešajte, kým sa neroztopí. Zľahka položte nad hrniec s horúcou vodou iba občas, kým sa úplne neroztopí.
2. Keď je maslo dobre rozpustené, pridáme kakaový prášok, vanilku, zvolený sirup. Dobre premiešajte, kým nie sú všetky ingrediencie zapracované. Ak zloženie príliš zhustne, vložte trochu viac do parného hrnca a miešajte, kým sa pasta bez granulácií nestane lesklou. Potom pridáme soľ a dobre premiešame.
3. Plech na pečenie potrite papierom na pečenie a nalejte do plechu čokoládu a potom ju rozotrite v tenkej vrstve.
4. Ešte horúcu čokoládu rovnomerne posypeme tekvicovými semiačkami, mandľami (alebo kokosovými lupienkami) a sušeným ovocím.
5. Podnos vložte do chladničky. Čokoláda stuhne asi za 30 minút, ale je dobré ju nechať dlhšie (asi 100 minút) podľa toho, ako vám chrumkavo chutí.
Tip: môžete použiť svoju fantáziu a použiť akékoľvek prísady: semená, orechy, pomarančovú kôru, sušené čerešne, strúhaný citrón Môžete pridať pár kvapiek mäty piepornej alebo pomarančového éterického oleja.
Vitamíny, minerály, vlastnosti javorového sirupu
Javorový sirup obsahuje cenné vitamíny, antioxidanty a fytonutrienty. Ak chceme variť zdravo, jedávame prírodné alternatívy a medový sirup je z tohto pohľadu ešte prospešnejší ako med. Na rozdiel od tohto, javorový sirup znesie vysoké teploty a dá sa z neho pripraviť koláč.
Javorový sirup má pozoruhodnú chuť, vyššiu sladiacu schopnosť ako cukor, má zdraviu prospešné látky a prináša nižší kalorický príjem.
Javor je v Kanade veľmi cenený strom, odolný strom, ktorý kvitne na jar pred listovaním. Má tvrdé biele drevo a lesklé listy, rozdelené na päť dlhých, ostrých lalokov. Javorový sirup, ktorý objavili indiánske kmene dávno pred americkými osadníkmi, je dnes dôležitou súčasťou identity Kanady. Javorový list sa ako symbol Kanady používa od 18. storočia a je zobrazený na vlajke krajiny aj na minciach.
Legenda hovorí, že javorový sirup náhodne objavila žena z indiánskeho kmeňa Irokézov. Keď išla na lov, jej manžel vytrhol sekeru tomahawk zo stromu, ktorý ju minulú noc zasadil. Z miesta, kde bola vložená sekera, začala kvapkať tekutina.Na druhý deň si žena všimla, že brezová kôra náhodne pri úpätí stromu bola naplnená tekutinou a v domnení, že ide o vodu, ju používala na varenie. Výsledkom bolo sladké a slané jedlo, ktoré ocenil najmä jej manžel.
Podľa farby, dátumu zberu šťavy a chuti je javorový sirup klasifikovaný do niekoľkých stupňov: A, B, C a D. Ak má sirup triedy A pomerne jasne hnedú farbu a jemnú arómu, stupeň C je tmavej farby a má silnú aromatickú chuť. Sirup triedy D je najtmavšej farby a má silnú javorovú arómu.
Javorový sirup je vynikajúcim zdrojom mangánu a zinku, 13 gramov javorového sirupu poskytuje 22% dennej potreby mangánu.
Javorový sirup je tiež veľmi obľúbený pri chudnutí. Beyonce a mnoho hollywoodskych celebrít propagovalo javorový a kajenský sirup. Recept na prípravu kokteilu, ktorým držali túto diétu, je: 3l vody, 1 pohár citrónovej šťavy, 1 pohár javorového sirupu, 1 čajová lyžička kajenského korenia. Pred pitím pretrepať. Pite 8 - 12 pohárov denne.
Ako použiť: javorový sirup sa môže použiť ako sladidlo na kávu alebo čaj, má zamatovú príchuť alebo ako poleva na oblátky, palacinky, koláče, ale môže sa použiť aj ako súčasť omáčky na rôzne jedlá.