Je také ľahké pripraviť si proteínové tyčinky sami - v 10 krokoch

Mnoho proteínových tyčiniek obsahuje veľa umelých prísad, a preto nie sú vždy súčasťou zdravej výživy. Z tohto dôvodu by som vám tu chcel ukázať, ako si môžete sami pripraviť proteínové tyčinky - s pečením aj bez pečenia. Pretože pomocou tohto receptu môžete ingrediencie zostaviť viac či menej voľne, je možné pripraviť si tyčinku sami ako vegánsku alebo ako variant s nízkym obsahom sacharidov.

Recept

Iste chcete okamžite začať robiť sami. Preto je recept na fitness bary tu. Ak chcete vyrábať vegánske alebo low-carb tyčinky, musíte si prečítať text až do konca.

Náradie

• Rúra alebo chladnička
• Kuchynské váhy
• prípadne mixér
• Vareška
• veľká miska
• Plech na pečenie/forma
• Pergamenový papier
• ostrý nôž

prísady

Suroviny na tyčinku môžete poskladať viac-menej voľne. Ďalej presne vysvetlím, ktoré potraviny by ste mohli všetci spracovať v proteínovej tyčinke. V zásade každá domáca proteínová tyčinka pozostáva z:

• 100 g celých cereálnych vločiek,
• 50 g mletých obilných vločiek,
• 75 ml mlieka,
• 2 lyžice orechového masla/orechového masla alebo čokoládového krému,
• 3 lyžice vaječného bielka v prášku,
• cca 20 g až 30 g sušeného ovocia/nasekané orechy.

Ja sám by som odporučil nasledujúcu kombináciu ingrediencií:

• 100 g hrubých ovsených vločiek,
• 50 g mletých ovsených vločiek/instantného ovsa,
• 75 ml plnotučného mlieka,
• 2 lyžice arašidového masla,
• 3 lyžice proteínového prášku, čokoládová príchuť *,
• 20 g nasekaných mandlí,
• 10 g chia semiačok *.

Posledná aktualizácia 23. novembra 2020

Tip pre zasvätených osôb: Ak sa vám nechce kupovať drahý instantný ovos, môžete najskôr vložiť 50 g ovsených vločiek do mixéra a zomlieť asi 20 až 30 sekúnd.

Príprava s pečením

1. Rúru predhrejeme na 175 ° C.
2. Vložte všetky prísady do veľkej misy.
3. Všetko premiešajte na homogénnu hmotu.
4. Ak sa proteínový prášok nerozpustí správne, pridajte malý dúšok mlieka.
5. Všetko znova premiešajte.
6. Na plech vyložte pergamenový papier.
7. Na vrch rozložíme cesto.
8. Plech vložíme do rúry na 175 ° C na 8 minút.
9. Nožom nakrájajte zmes na jednotlivé tyčinky.
10. Tyčinky necháme vychladnúť.

Príprava bez pečenia

1. Vložte všetky prísady do veľkej misy.
2. Všetko premiešajte na homogénnu hmotu.
3. Ak sa proteínový prášok nerozpustí správne, pridajte malý dúšok mlieka.
4. Všetko znova premiešajte.
5. Na plech vyložte pergamenový papier.
6. Na vrch rozložíme cesto.
7. Podnos vložte na 2 hodiny do chladničky.
8. Nožom nakrájajte zmes na jednotlivé tyčinky.
9. Uchovávajte proteínové tyčinky na chladnom mieste alebo ich zmrazte.

Nutričné ​​hodnoty

Výživové hodnoty tyčiniek závisia od veľkosti bielkovinových tyčiniek, ktoré ste nakrájali, a od použitých prísad. Z tohto dôvodu vám môžem poskytnúť iba približné výživové hodnoty celkovej hmotnosti, ak použijete moju kombináciu zhora. Vyzerajú takto:

Kalorická hodnota	4431 kJ/1059 kcal
tučný	42,64 g
- z toho: nasýtené mastné kyseliny	7,78 g
sacharidy	107,57 g
- z toho cukry	9,43 g
bielkoviny	59,65 g
Vlákno	23,2 g
soľ	0,236 g

To má za následok nasledujúcu distribúciu makroživín:

Viac variácií

Žijete vegánsky, stravujete sa s nízkym obsahom sacharidov alebo sa chcete vyhnúť cukru v bielkovinových tyčinkách, pokiaľ je to možné? To nie je problém. V tejto časti by som vám chcel navrhnúť, ako môžete upraviť tyčinky podľa svojej stravy.

Vyrobte si vlastné proteínové tyčinky s nízkym obsahom sacharidov

Môj recept má veľa sacharidov kvôli použitým ovseným vločkám. Ak však chcete pripraviť proteínové tyčinky s čo najmenším počtom sacharidov, mali by ste hrubé cereálne vločky nahradiť nasekanými lieskovými orechmi a jemný instantný ovos mletými lieskovými orieškami alebo podobne. Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že proteínový prášok, ktorý si vyberiete, obsahuje čo najmenej sacharidov a arašidové maslo nebolo sladené cukrom. Existujú tiež rôzne druhy chia semienok s rôznym obsahom sacharidov. Proteínové tyčinky však nikdy nebudú úplne bez sacharidov, pretože orechy, bielkovinový prášok a orechy musia vždy pozostávať z určitého množstva sacharidov.

Vyrobte si vegánske proteínové tyčinky sami

Použiť môj recept na výrobu vegánskych proteínových tyčiniek je pravdepodobne ešte jednoduchšie ako variácia s nízkym obsahom sacharidov. Musíte len nahradiť kravské mlieko vegánskym mliekom (napr. Mandľové, ovsené, sójové mlieko atď.) A ubezpečiť sa, že používate vegánsky proteínový prášok (napr. Sójový proteín).

Vegánsky proteín vyrobený zo sóje.

Vegánsky proteín vyrobený z ryže.

Vegánsky proteín vyrobený z hrášku.

Vyrobte si vlastnú proteínovú tyčinku bez cukru

Nie je možné vyrobiť si sami bielkovinovú tyčinku s obsahom cukru 0 g, pretože samotný cukor je obsiahnutý v ovsených vločkách a v malej miere v orechoch a bielkovinovom prášku. Tyčinky však môžete osladiť aj bez použitia normálneho cukru. Vhodné je na to nakrájané, sušené ovocie (napr. Datle, mango) alebo sirup z agáve. S pomocou stévie

Mimoriadne sladká, prírodná náhrada cukru bez kalórií.

Suroviny môžete ľubovoľne kombinovať

Skvelé na tomto recepte je, že si môžete slobodne zvoliť, ktoré potraviny chcete použiť a ktoré nie. To znamená, že sami môžete rozhodnúť, ktorá konzistencia a chuť tyčiniek by mala byť. Fantázii sa medze nekladú. V tejto časti by som vám chcel dať niekoľko nápadov, ako zvoliť ingrediencie.

Hrubé cereálne vločky/nasekané orechy

Základným stavebným prvkom pre bielkovinové tyčinky vyrobené sami sú cereálne vločky alebo nasekané orechy. Ak chcete tyčinku s vysokým obsahom sacharidov, choďte na cereálie. V zásade na to môžete použiť akýkoľvek druh obilia. Vytvoril som pre vás zoznam najslávnejších.

• ovos
• Špalda
• sója
• proso
• ryža
• raž
• jačmeň
• Kukurica
• pšenica

• arašidový
• mandľový
• lieskový orech
• Makadamia
• Kešu
• orech

Mleté orechy/jemné vločky

S mletými orechmi alebo jemnými obilnými vločkami môžete tiež použiť všetky predtým vybrané položky, ak sú k dispozícii na nákup mletého ovocia. V opačnom prípade môžete orechy/obilné vločky nasekať v primerane výkonnom mixéri.

Orechový/čokoládový krém

Orechové maslo/orechový krém je dôležité pre chuť, niektoré zdravé tuky a ďalšie bielkoviny. Ja sám sa vždy ubezpečujem, že neobsahuje žiadne prísady ani cukor.

---