Jeden komentár jedlo pre našu budúcnosť! Jeme zdravo
My ľudia požadujeme čoraz viac priestoru pre seba. Týmto spôsobom sa udržiava príroda na svojom mieste. Každý deň sa vyčistí veľa hektárov dažďového pralesa alebo sa vypustia mokrade, pretože sa musíme uchýliť k novým kultivačným a sídelným oblastiam, aby sme nakŕmili ľudstvo. Zdravo sa stravujeme, veríme, že existuje uskutočniteľný spôsob, ako ušetriť miesto. Týmto spôsobom by sa mohlo veľa oblastí znova zrekonštruovať a do životného prostredia sa vrátil kúsok životného priestoru. Aspoň by nebol potrebný žiadny nový priestor. Potrebujeme však vašu pomoc!
Zaujíma vás, čo to má spoločné s našou stravou?
Berieme čoraz úrodnejšiu poľnohospodársku pôdu a kladieme na ňu svoje domy a cesty. Pokiaľ sa to v Nemecku deje často regulovaným a civilizovaným spôsobom, tento jav nadobúda v rozvojových krajinách po celom svete úplne odlišné rozmery. Kvôli masívnemu rastu populácie v Afrike a Ázii explodujú tamojšie mestá. Nie je neobvyklé, že z predtým nepodstatných stredných a malých miest sa behom niekoľkých rokov stanú obrovské megamestá.
Naša neustále rastúca svetová populácia musí byť samozrejme tiež kŕmená. Ako to však máme zvládnuť v budúcnosti, keď budeme čoraz viac ničiť svoj vlastný základ pre život - prírodu alebo to, čo z nej zostane. Berieme čoraz viac toho, čo zostalo z nedotknutej prírody, a snažíme sa ju „pestovať“. V tejto súvislosti strašné slovo. V skutočnosti to nemá nič spoločné s kultivovaným správaním. Pália sa dažďové pralesy a vypúšťajú močiare. Ak má ľudstvo v úmysle trvalo obývať našu zem, musíme s tým čo najskôr prestať.
Riešenie znie naivne, ale je „jednoduché“. „Iba“ musíme zmeniť stravu!
Keď konzumujeme menej mäsa a iných živočíšnych produktov. Poďme napríklad zachrániť dôležité pestovateľské oblasti, zabrániť skleníkovým plynom alebo chrániť našu najdôležitejšiu surovinu, vodu. Tu je niekoľko príkladov, ktoré túto prácu podporujú:
- na kilogram mäsa je na jeho výrobu potrebných až 15 000 litrov vody, na kilogram pšenice iba 1300 litrov
- krava ročne vypustí toľko skleníkových plynov, koľko urobí auto 18 000 kilometrov
- telesná kalória je vyrobená z 10 až 12 rastlinných kalórií
Veľká časť potravy pestovanej na našej zemi sa nepoužíva na ľudskú výživu. Nie, používame ho na kŕmenie zvierat, ktoré potom zožereme alebo inak spracujeme. Keby sme sa mali opäť živiť hlavne ovocím a zeleninou, mohli by sme tomu čeliť a ušetriť tak miesto.
Plochy, ktoré sa v dôsledku toho uvoľnili, by sa potom mohli dať späť prírode alebo inak rozumne využiť. Dali by sa teda použiť na pestovanie energetických plodín tam. Takto by sme sa stali nezávislými (viac) na fosílnych palivách bez toho, aby sme využívali dôležitú ornú pôdu, ktorá je nevyhnutná pre výživu ľudí - jednoducho preto, že toho už toľko nepotrebujeme a „zostalo“.
Nie je to životaschopná cesta pre taký hodnotný cieľ?