Jedlo je liek Jedlo je liečiteľ! Kathleen DesMaisons
Manžel AJ, Charles, bol v posledných dňoch zaneprázdnený čítaním rozhovorov s Kay Sheppardovou, Joan Iflandovou a Kathleen DesMaisonsovou, autorkou knihy Potatoes Not Prozac: Prirodzený sedemstupňový plán: Ovládnite svoju túžbu, z ktorej To posledné som zatiaľ počula iba preto, lebo som sa o tom dozvedela včera na Facebooku, ale až dnes ráno som náhodou videla, že ostatní sú teraz online.
Ale to nevadí, pretože na Kathleen DesMaisons je tak fascinujúce, že zatrúbi úplne iným klaksónom ako ktokoľvek iný, ktorí sa zaoberajú závislosťou od jedla. A aj keď Kathleen DesMaisons prešla z terapie alkoholikov na liečbu nadmerného stravovania, neprijala 12 krokov ani klasický výživový plán Anonymní narkomani ktorý vyvinula Kay Sheppard.
V tomto rozhovore číta AJ o nepokojoch, rovnako ako pred týždňom, hovorí, s Joan Ifland, pretože nechce, aby ste sa sústredili na abstinenciu, ale na hojnosť, a samozrejme, že má pravdu. Osobne ma myšlienka zaobísť sa bez mňa úplne zbláznila, predstava akejkoľvek látky absolútne nikdy viac byť povolené! A myslím si, že rovnako to cítia aj ostatní. Viem to aj od účastníkov výzvy. Preto výzva trvá iba 3 týždne a nikomu nehovorím, že odteraz musí takto žiť večne. Vo výzve by sa mal naučiť, ako dobre sa môže cítiť a aké zázraky dokáže takáto strava, aby si ju potom mohol zvoliť rozhoduje zmeniť stravu. Kathleen DesMaisnons tiež tvrdí, že by to mala byť voľba uzdravenia, nie príkaz abstinencie.
A stále hovorí: „Jedlo je liečiteľ“. Jedlo nie je zlý človek, aj keď mnohí, najmä tí, ktorí sú ťažko závislí od stravovania, prejedania sa, anorektici a bulimici, to tak asi cítia. V skutočnosti, ak si vyberiete správne jedlo, jedlo je liečiteľom. Kathleen DesMaisons lieči nielen závislosť od jedla správnym jedlom, ale aj závislosť od alkoholu. Sám som zažil, že s touto diétou môžem fajčiť jeden večer, ale potom na druhý deň nejem cigarety, ako to bolo vždy. Pomôcť môže rozumná strava, ktorá nenakopne do systému odmien vyliečiť aj všetky ostatné závislosti. Zvykanie si na kofeín tiež fungovalo perfektne. Je to ako zázrak! Tabletka na všetko je správne jedlo.
Kathleen DesMaisons urobí za dlhšiu dobu niekoľko krokov k tomu, čo zbaví ľudí strachu, a tiež im povie, že to musia robiť iba 3 týždne. Cukru sa zrieka až po niekoľkých mesiacoch, keď si človek zvykne raňajkovať, zapisovať si city a jesť zdravé jedlo. Od cukru sa vzdá, až keď pre dotknutú osobu nastane úplne bezproblémový. Všetko ostatné je strašidelné. Aj do toho ide krátko. To, že centrum strachu sa nachádza v amygdalle, čo je spúšťané určitými receptormi, čo sa jednoducho nestane, keď si spomeniete na hojnosť a na všetky veci, ktoré máte dovolené jesť a ktoré sú vynikajúce. Recepty, recepty, recepty.
Mnoho závislých podľa nej nevie variť. Myslím si to okamžite! Takže problém je v konečnom dôsledku v tom, že ľudstvo nemôže variť, a preto vegetuje a musí jesť rýchle občerstvenie, a v okamihu, keď sa jedlo zdegeneruje, sa VŠETKO iné zdegeneruje A človek sa stane náchylnejším na drogy.
Kathleen DesMaison hovorí, že skonzumovať „pochúťku“, napríklad kúsok narodeninovej torty, keď sa blížia narodeniny, nie je žiadny problém. Varuje však tiež, že keď máte pocit, že ste ešte viac bez toho, aby ste mali hlad, mali by ste s týmto jedlom v budúcnosti opatrne.
A to je rozdiel medzi ňou a VŠETKÝMI OSTATNÝMI. Všetci ostatní hlásajú abstinenciu. Navždy! Jedno sústo a ste opäť závislí. Rovnako ako pri alkohole. Doteraz som si vždy myslel, že o cigaretách, a teraz pri náročnej diéte zisťujem, že to tak nie je. Liečiteľom je jedlo. Samozrejme, že to vyžaduje čas, aby ste sa odvykli, ale potom už nie ste nevyhnutne pod tým sila Musí niečo konzumovať, ale môže sa rozhodnúť a opäť má fungujúcu kontrolu impulzov.
A nemyslím si, že by to niekto v tejto spoločnosti mal, aspoň v nejakej oblasti. Pretože jedlo tu nie je liečiteľom, ale možno aj samotnou drogou, preto zlyhajú všetky diéty a ľudia zomierajú na srdcovo-cievne ochorenia a rakovinu. Preto užívajú iba drogy ako alkohol a nikotín, ktoré im potom opäť škodia. A nalejte si kávu do hlavy. Nezabúdajte, že toto všetko môžete urobiť naraz, ale ak to robíte každý deň, dostanete sa do obrovských problémov. Vo všetkých oblastiach života! Ste to, čo jete.
Ach, a predtým, ako zabudnem: Kathleen DesMaisons by sa mala zaoberať každá, pretože žena mala už 48 rokov, keď predala svoj dom a vrátila sa na univerzitu, aby si urobila doktorát. Až potom napísala svoju knihu a ďalšie knihy, a to bolo pred 25 rokmi. V tom čase sa nikto nikde nestaral o tému nadmerného stravovania a všetci si mysleli, že je to šialené! Skvelá žena, musím povedať!
Denné menu dňa 2. februára 2015
8:00: brokolica a 150 g paradajok
Ovsené vločky s banánom, škoricou, lucumou, slnečným bojovníkom, ľanovým semienkom, mandarínkou
12:00: 2 paradajky
Kubánsky čierny fazuľový guláš so zemiakmi a špaldovým ražným chlebom