Jedlo sa rovná jedlu Rozdiel!
Počuli ste už o rozdiele medzi jedlom a jedlom? Je pravda, že toto je naozaj absolútna teória odborníka na výživu, ale zoznam toho, ako sa tieto dve veci líšia, je tiež skutočne zaujímavý pre laikov zaujímajúcich sa o výživu a môže vám pomôcť rozhodnúť sa, čo by ste mali hlavne jesť.
Toto učenie o rozdieloch medzi potravinami a potravinami sa datuje od profesora Wernera Kollatha, ktorý žil v rokoch 1892 až 1970 a zaviedol pojem celozrnná výživa.
Kollath vyvinul systém, ktorý rozdeľuje „prostriedky“ na tri podkategórie:
Potraviny sú tiež
- nezmenený
- mechanicky zmenené
- enzymaticky modifikované (fermentované)
Jedlá sú buď
- zahriaty
- zachované
- pripravené
Čo je to jedlo a čo je to jedlo?
| Jedlo | jedlo |
| Čerstvé ovocie, čerstvá zelenina, šaláty, nespracované zrná, celozrnná múka a struky, orechy, strukoviny, vajcia (bio), surové mliečne výrobky, droždie, kvasené šťavy, kvasená zelenina (kyslá kapusta), korenie, pramenitá voda | Chlieb, rožky, pečivo, rafinovaný cukor, spracované oleje, džemy, varené ovocie a zelenina, konzervy, hotové výrobky, cukrovinky |
Považujem takúto klasifikáciu za užitočnú, pretože poskytuje jednoduché odporúčanie a smerovanie v dnešnej dobe, keď okolo zdravej výživy vládne toľko rôznych mýtov. To samozrejme neznamená, že ide o zlý zoznam, ale skôr o odporúčanie odstrániť priemyselne spracované výrobky z jedálneho lístka, variť ich čerstvé (= jedlo si spracovávať sami) a dávať si pozor na jedlo.
Tu je môj vlastný výklad tohto učenia, ktorý môžete ľahko implementovať:
➜ Kupujte čerstvé suroviny - najlepšie regionálne a sezónne
➜ Čerstvo uvarte/upečte - takže si budete pripravovať vlastné jedlo
➜ Nepoužívajte (kupované) hotové alebo priemyselné výrobky
➜ Vyvarujte sa konzervovaným výrobkom (klobása, trvanlivé mlieko)
➜ Pite predovšetkým dobrú vodu (pramenitú alebo liečivú vodu)
Zaujíma vás zdravé stravovanie a chceli by ste ho začleniť do svojho života - bez stresu a jednoduchými prostriedkami? Potom ma prosím kontaktujte ohľadom vašej individuálnej kontroly výživy!
Výhodou tejto diéty je, že vždy viete, čo jete, pretože ste si ju varili sami, takže sa ľahko zaobídete bez hotových jedál alebo priemyselne vyrábaných jedál.
A: Odídeš od počítania kalórií a viac sa sústredíš na kvalitu svojho jedla ako na množstvo alebo „čo môžem jesť“/„čo je pre mňa dobré alebo zdravé“.
Doprajte si to, čo jete
Ďalším dôležitým dôvodom toho, že si sami varíte a vedome sa stravujete, je pôžitok: Hneď ako začnete sami pripravovať a pripravovať jedlo, pocítite pri jedle viac pôžitku a radosti. Jedlo ste si pripravili vlastnými rukami a keď vám chutí, vaša hrdosť rezonuje s jedlom a vedie k radosti z jedla. To sa vám stáva viac pri domácom jedle ako pri reštaurácii, hotových jedlách alebo rýchlych jedlách medzi nimi.
Môžete tomu venovať pozornosť! Dajte mi vedieť, ako to funguje pre vás! Vyskúšajte čerstvé recepty, tiež ich nájdete tu na mojom blogu!
Ste aktívny na Pintereste? Potom pripnite tento obrázok: