Jedlo z tekvice, pôst

Tekvice sú veľmi bohaté na vodu, ale ich dužina obsahuje aj veľké množstvo vitamínu B9, vitamínu A, fosforu a draslíka. V pôstnych dňoch vyskúšajte veľmi sýty zeleninový recept.

Prečo si treba pripraviť tekvicové jedlo, pôst

2 cukety, nakrájané na kolieska

2 strúčiky cesnaku, drvené

šupka nastrúhaná z 1 citróna

2-3 lyžice olivového oleja

Ako pripraviť jedlo z tekvice

Rúru predhrejeme na 190 stupňov. V mažiari zmiešajte cesnak, soľ, tymian, citrónovú kôru, oregano a korenie, kým sa nevytvorí pasta. Cuketu a nakrájané paradajky zmiešame v miske, potom pridáme korenie, pór a citrónovú šťavu.

Obsah vložíme do panvice vymastenej trochou oleja a zvyšok polejeme zeleninou. Prikryjeme alobalom a pečieme asi 30 minút. Podávame s nasekanou petržlenovou vňaťou, podľa chuti.

---