Jednoduché a rýchle! Pripravte si najchutnejšiu španielsku Zumi TORTILLA

V španielskom dennom menu nechýba Tortilla de patatas (zemiaková tortilla). Podáva sa teplá alebo studená, v sendvičoch s majonézou, zemiaková tortilla je základným prvkom pre tapas (španielske predjedlá). Ďalej sa dozviete, ako si pripraviť španielske jedlo priamo doma.

najchutnejšiu

prísady:

-3 veľké a 5 menších zemiakov;
-5 vajec;
-olivový olej alebo slnečnicový olej;
-soľ.

Olúpte a umyte zemiaky a cibuľu, nakrájané zemiaky a cibuľu nakrájajte nadrobno.

Na panvicu dáme olej (tak, aby boli zemiaky zakryté), a keď začne sypať, dáme zemiaky a cibuľu.

Necháva sa viac variť ako vyprážať, pretože to je recept na tortillu, zemiaky sa varia na oleji, nie vyprážané. Mieša sa v nich veľmi, veľmi zriedka.

Ak chcete, môžete ich častejšie mixovať, aby ste ich trochu rozdrvili, pretože niekto má radšej drvené zemiaky v tortille.

Keď sú zemiaky opečené a uvarené, vyberte ich v cedníku, aby ste z nich vypustili olej.

Kým zemiaky neodtečú, rozšľahajte si vajcia. Vajcia teda rozšľaháme s trochou soli. Potom zemiaky položte na rozšľahané vajcia.

Vložte panvicu do ohňa s trochou oleja. Môže sa použiť z praženého oleja.

Keď je olej horúci, pridáme vajcia a zemiaky. Nechajte na chvíľu osmažiť, potom tortu otočte na druhú stranu pomocou taniera alebo tanierov.

Necháme ho z druhej strany pár minút osmažiť, potom ho vyberieme na plech, do ktorého vložíme kuchynský papier, aby z tortilly vyšiel všetok olej.

Môže sa podávať teplá aj studená.

Čas prípravy: 30 minút.