Jedzte kašu a žite dlhšie

Jedzte kašu a žite dlhšie

žite

Kaša bola dlho považovaná za tradičné slovanské jedlo. Avšak v posledných rokoch bola kaša z našich dávok nahradená novými módnymi výrobkami: rôzne cereálne vločky, tyčinky, müsli.

Vedci z Národného onkologického ústavu v Rockville (USA) nás vyzývajú, aby sme sa vrátili k tradičnej príprave kaše. Dospeli k záveru, že pravidelné zahrnutie do stravy jednoducho varených obilnín, kaše, predlžuje život o 20%.

Takýto optimistický záver im umožnil uskutočniť štúdiu uskutočnenú za účasti 400 tisíc dobrovoľníkov. Všetci pravidelne 20 rokov vypĺňajú špeciálne navrhnuté dotazníky.

Postupom času sa zistilo, že účastníci, ktorí pravidelne jedli kašu, zomierali menej často na rakovinu. U tých, ktorí konzumovali najmenej 25 gramov obilnín denne (muži - 29 gramov a ženy - 25 gramov), sa riziko úmrtia z akejkoľvek príčiny znížilo o 20% v porovnaní s tými, ktorí konzumovali denne menej ako 15 gramov obilnín denne.

Odborníci považujú najužitočnejšiu kašu z celých zŕn: tradičný ovos, pohánku, hnedú ryžu a takzvanú „divú ryžu“. Americkí vedci radia jesť raňajkové cereálie a predĺžiť tak svoj život.