Jedzte menej mäsa - tieto argumenty hovoria za všetko

menej

Mäso a klobása sú pre mnohých stále jedlom číslo jeden. Nemusíte sa hneď stať prísnym vegetariánom, ale existuje niekoľko dobrých dôvodov, prečo by ste mali jesť menej mäsa. Nasledujúci článok sa podrobnejšie venuje týmto „argumentom proti mäsu“.

Právo na život

Hlavným dôvodom toho, aby mnohí jedli menej mäsa, sú kruté podmienky, v ktorých často žijú priemyselne chované zvieratá. Predtým, ako sú živé bytosti pod veľkým stresom transportované na bitúnok, aby tam našli svoj nedôstojný koniec, sú natlačené na veľmi malom priestore a kŕmené antibiotikami a rôznymi rastovými hormónmi. Ošípané a spol. Okrem toho dostávajú krmivo, ktoré je zvyčajne geneticky modifikované a tiež kontaminované pesticídmi a herbicídmi. Čo nás privádza k ďalšiemu bodu, ktorým je jesť menej mäsa ...

Ste to, čo jete

Ak jete veľa priemyselne vyrábaného mäsa, vaše telo sa musí vyrovnať aj s účinkami geneticky modifikovaného krmiva atď. To, že toxické pesticídy a dlhodobé užívanie antibiotík sú rovnako zlé pre ľudí aj pre zvieratá, si ťažko vyžaduje vysvetlenie.

Okrem toho medicína už dávno vie - ale bohužiaľ nie každý spotrebiteľ -, že nadmerná konzumácia živočíšnych bielkovín zvyšuje riziko tukovej pečene aj rakoviny. Naopak, zdroje rastlinných bielkovín môžu dokonca redukovať tukovú pečeň a „vypnúť“ tak rizikový faktor pre chronické problémy s pečeňou a cukrovku.

  • Všimnite si: Ak jete menej mäsa, prispievate nielen k tomu, že menej zvierat „žije“ za biednych podmienok, ale tiež robíte niečo dobré pre svoje zdravie.

Živočíšne bielkoviny sú lepšie ako rastlinné, však?

Je pravda, že živočíšne bielkoviny sa v ľudskom tele metabolizujú ľahšie ako rastlinné bielkoviny. Týka sa to však hlavne surových živočíšnych produktov! Len čo sa bielkoviny v mäse zahrejú, ich štruktúry sa zmenia, čo zjavne zruší zjavnú výhodu mäsa pred rastlinami. Táto „výhovorka“ sa už nepočíta, pokiaľ ide o konzumáciu menšieho množstva mäsa.

  • tip: Obzvlášť natvrdo ľudia používajú surové vajcia a tatarák, aby telu dodali dennú dávku bielkovín. Na jednej strane je to však otázka vkusu a na druhej strane riziko nakazenia sa salmonelou.

Zlepšite minerálnu rovnováhu

Ďalším nutričným aspektom, ktorý hovorí v prospech menšieho množstva mäsa, je nedostatok minerálov. To nie je zriedka spojené s nadmernou konzumáciou mäsových výrobkov. Potraviny pre zvieratá tiež obsahujú také látky, ale nemôžu držať sviečku na „rastlinách“!

Menej mäsa pre viac spravodlivosti

Vegáni a vegetariáni sa často odvolávajú na ekonomickú zložku konzumácie mäsa: Okrem ton vody vyžaduje jedna libra mäsa aj 100 libier obilia. Tieto potraviny potom nie sú dostupné pre svetovú populáciu. Ak by ľudia jedli menej mäsa, mohol by sa tiež znížiť počet tých, ktorí hladujú. To by mohlo znieť banálne. Ak sa však pozriete na čísla UNICEF týkajúce sa tejto témy, rýchlo vyjde najavo, že to tak nie je:

  • Každý rok zomrú na podvýživu a podvýživu viac ako 3 milióny detí mladších ako päť rokov.
  • To zodpovedá 8 500 deťom denne!
  • Ekvivalent jedného dieťaťa každých desať sekúnd z dôvodu podvýživy.

Kvôli klíme

V neposlednom rade „rastlinné potraviny“ majú priaznivú klímu, ktoré hovoria v prospech konzumácie menšieho množstva mäsa. Každý kilogram vyprodukovaného hovädzieho mäsa spôsobí 17 kilogramov skleníkových plynov; so syrom je to 15 kilogramov. Oproti tomu ovocie a zelenina a predovšetkým regionálne produkty majú za následok emisie oxidu uhličitého menej ako 2 kilogramy! Ak vám teda záleží na našom prostredí - a dúfame, že je - mali by ste premýšľať o znížení spotreby mäsa.

Jedzte menej mäsa a žite zdravo!

Ako už bolo spomenuté, nemusíte sa úplne zaobísť bez steaku, klobás a podobne. Môže sa však oplatiť jesť menej mäsa z niekoľkých dôvodov (pozri vyššie). Pre zdravú konzumáciu mäsa odporúčame nasledujúce tipy:

  • Nejedzte mäso každý deň, ale nie viac ako každé dva dni, iba v jednom z troch jedál.
  • Dbajte na to, aby boli zvieratá primerane držané a kŕmené. Týmto spôsobom môžete tiež chrániť svoje telo pred negatívnymi účinkami konzumácie mäsa.
  • Najmä bravčové mäso treba konzumovať opatrne, pretože tvorí veľa kyselín a môže viesť k prekysleniu organizmu. To má za následok zápalové procesy a rôzne choroby (dna, reumatizmus, ...).
  • Živočíšne produkty sú obzvlášť problematické v kombinácii s potravinami, ktoré majú veľmi vysoký obsah sacharidov. Tento druh stravovania veľmi zažíva tráviaci systém a pravdepodobne ho preťažuje.

Ak budete postupovať podľa pokynov v tomto článku, môžete bez váhania pokračovať v konzumácii mäsa a klobásy. Všeobecne dbajte na to, aby ste svojmu telu dodávali dostatok rastlinných bielkovín a aminokyselín a podporovali svoje zdravie konzumáciou dostatku vitamínov a minerálov. Nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sa tiež nachádzajú v rastlinných potravinách, znižujú hladinu LDL cholesterolu, súčasne zvyšujú hladinu HDL cholesterolu a majú ďalší pozitívny vplyv na vaše telo.