Jesenná diéta dvoch zajačikov
Matkin blog, majiteľka dvoch zajačikov Nazdravani, Matei a Maria.
Druhé menu
Stránky - ponuka
Štvrtok 20. septembra 2012
Jesenna dieta
Prišla jeseň. a nie s astenikmi, ale s množstvom zeleniny a ovocia, ktoré je potrebné zahrnúť do nášho zdravého jedálnička. Často som počul, že sa hovorí, že leto je najjednoduchší spôsob diéty. Neverím na diéty ani na to, že potrebujete iba leto a môžete sa zdravo stravovať, aby ste sa cítili dobre, takže vám dám iba pár nápadov na zdravé občerstvenie.
Dobre nájdené krížniky! Kapusta, karfiol, brokolica, kel majú nízky obsah kalórií, sú bohaté na vitamín C, kyselinu listovú, beta karotén, draslík a vlákninu, čo je nevyhnutné pre dobrý priechod črevom.
Na dnes som sa nevedel rozhodnúť, a tak som za 2 - 3 minúty pripravil dva chutné šaláty, jeden s kapustou, paradajkou a čerstvou petržlenovou vňaťou a druhý s kapustou, mrkvou a trochou kôpru. Posypeme trochou olivového oleja a octom. Povedal som, že som nastriekal, a olej som nenalial fľašou. Vedľa šalátu si pripravím grilovaného moriaka alebo hovädzieho mäsa. No, ako sa vám páči?
Paprika všetkých farieb, paprika má tiež vitamín C, vitamín A, antioxidanty a veľmi málo kalórií.
Baklažán obsahuje škrob, vápnik, draslík, sodík, horčík, fosfor, vitamíny A, C, B1, B2, B3, B6, PP a majú nízku kalorickú hodnotu: 100 g baklažánu poskytuje iba 20 kalórií. Sú indikované pri anémii, zápche, reumatizme, ochoreniach pečene a pankreasu, dne, cukrovke, kardiovaskulárnych ochoreniach, znižovaní hladiny cholesterolu v krvi. Tepelne pripravený baklažán si zachováva takmer všetky svoje výživové vlastnosti.
Tekvica. Už sa neviem dočkať, kedy vložím plátok do rúry. Obsahuje veľa výživných látok a veľmi málo kalórií. Plátok pečenej tekvice je chutný dezert pre deti aj pre nás, ktorý obsahuje skupinu B, beta karoténu, železa, zinku, draslíka a pomaly sa vstrebávajúcich sacharidov.
Beta karotén sa v tele premieňa na vitamín A (retinol), ktorý je pre telo nevyhnutný. Zlepšuje videnie, posilňuje imunitný systém, ale prispieva aj k zdravej pokožke a posilňovaniu svalových membrán.
Červená repa, bohatá na železo, veľmi dobrá pre deti s anémiou z nedostatku železa, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tým znižuje riziko kardiovaskulárnych chorôb. Obsahuje tiež: zinok, fluorid, selén, ktorý reguluje aktivitu estrogénových hormónov a bojuje tak proti rakovine prsníka, horčík, dobrý pre nervový systém a v boji proti stresu, mangán, kyselina listová a veľa vlákniny.
Hrozno ... z viniča, nie zo skla, je také chutné a obsahuje vitamín C, horčík, selén, draslík, antioxidanty a vápnik - veľmi užitočné pre udržanie optimálnej hmotnosti. Dostatočný príjem vápnika urýchľuje proces spaľovania tukových usadenín. Hrozno je dobré aj na detoxikáciu a hlavne na čistenie pečene.
Nejeme však 1 kg a viac hrozna, zabúdame na jeho obsah cukru.
Hrušky obsahujú veľa vitamínov, zabezpečujú dobrú prepravu, sú perfektné ako dezert, keď cítime potrebu niečoho sladkého a v neposlednom rade zabraňujú pocitu hladu.
Slivky sú okrem vitamínov, ktoré nám poskytujú, ideálne pre pomalší tranzit.
Jablká, bohaté na vlákninu, tiež regulujú črevný priechod a majú močopudné vlastnosti.
Dule, posledné v tejto krátkej prezentácii, také voňavé a chutné, sú mimoriadne na začiatku tehotenstva, keď sa niektoré matky stretnú s tými nepríjemnými rannými nevoľnosťami, ale tiež zabraňujú pocitu hladu a najmä chuti na sladké.
Pamätám si na svoje detstvo, keď moja babka dávala do okna špagáty a ja som chodila každý deň a jedla jeden po druhom, potom, čo sme ich chĺpky jemne očistili, aby boli lesklé a chutné.
Jeseň je krásna, bohatá, plná vône a chuti! Prajem pekný pád!