Jesenné ovocie Slivky chránia oči Mobilné

Sezóna sliviek sa začína v auguste, ale tieto úžasné plody dosahujú svoju maximálnu hodnotu až v septembri. Slivky, sladké, šťavnaté a plné vitamínov, sú v tomto období hviezdami.

jesenné

Slivky pochádzajú z Ázie, najskôr ich vypestovali Egypťania. Do Európy ich priniesli Rimania, ale v stredoveku sa skutočne rozšírili. V súčasnosti existuje viac ako 2000 odrôd sliviek, ktoré sú rozšírené po celom svete, píše WH Food.

Aj keď majú málo kalórií (slivka má iba 35 kalórií), slivky sú plné zdravých cukrov. Majú 80% vody, veľa vlákniny (4 gramy na 100 gramov ovocia), minerály a vitamíny A, B, C a E.

Právom sú známi svojim laxatívnym účinkom. Slivky majú tiež silný posilňujúci účinok na potrebnú bunku, a to vďaka vysokej koncentrácii vitamínov skupiny B, pričom desať sliviek stačí na pokrytie celého rozsahu komplexu vitamínov B potrebného na jeden deň. Odporúčajú sa v období rekonvalescencie a boja proti depresii.

Pozoruhodné sú tiež veľkým množstvom draslíka (316 miligramov na 100 gramov ovocia), ale tiež dôležitou dávkou horčíka (20 miligramov na 100 gramov ovocia).

Sú bohaté na antioxidanty a určité látky v nich obsiahnuté prispievajú k stimulácii vstrebávania železa v zažívacom trakte.

Jednou z veľkých zdravotných výhod sliviek je ich schopnosť chrániť pred makulárnou degeneráciou a sivým zákalom, a to v oveľa väčšej miere ako iné druhy ovocia a zeleniny.

Slivky tiež dostávajú čiernu guľu, ktorá patrí medzi vzácne ovocie, ktoré obsahuje oxaláty. Oxaláty sú vo veľkých množstvách škodlivé pre ľudí, ktorí majú problémy s obličkami alebo žlčníkom.

Slivky sa dajú niekoľko dní skladovať, môžu sa zmeniť na senzačné džemy a marmelády a dajú sa zmraziť. Sušené a prípadne údené slivky sa dlho skladujú na suchých a chladných miestach a sú ideálnou formou, v ktorej sa dajú na zimu konzervovať.