Jesenné „zbrane“ na ovocie a zeleninu na posilnenie imunity Vaša lekáreň
Jesenné ovocie a zelenina
Jeseň je nádherným obdobím aj pre melancholických ľudí, aj keď (alebo len preto) sa dni skracujú a teplota v teplomeroch klesá. Takéto svetlé a farebné obdobie nemôže pomôcť, ale potešiť nás. Pamätáte si jeho bohatstvo ovocia a zeleniny? Má však spoločný problém: nachladnutie.
Každý, kto má deti v škole alebo škôlke alebo pracuje v komunitách, dobre vie, že jeseň prináša nielen zlaté listy, ale aj kašeľ, upchatý nos, bolesť hrdla atď. Tí, ktorí žijú vo veľkých mestách, sú navyše nútení žiť v davoch mnohých ľudí, a to ako v hromadnej doprave, v obchodoch, tak v predstaveniach. Vďaka tomu sa drobné infekčné choroby dýchacích ciest prenášajú bdelým tempom, samozrejme podporované zmenami počasia špecifickými pre dané ročné obdobie. Nemôžete si pomôcť a nemusíte sa báť, najmä preto, že ani zima nie je ďaleko a potom má obyčajná nádcha všetky šance na premenu na epidémie závažných respiračných vírusov.
Stimuluje imunitu, indikované na začiatku sezóny
Čo robiť? Pre rizikových ľudí je samozrejme očkovanie proti chrípke riešením. A pre nich, ale aj pre nás ostatných, je „terapia“ na posilnenie imunity veľmi užitočná. Samozrejme, o to efektívnejšie je, o čo skôr sa začalo. Základnou zložkou je nešpecifická stimulácia imunity. Robí sa to od leta, keď musia byť deti i dospelí vystavení slnku, vzduchu, vode, ešte chladnejšiemu, z prírodných zdrojov. Je to to, čo sa v starovekej medicíne nazývalo „kalenie“ a malo zvláštnu účinnosť. Kto má však na to dnes čas? Počas našich krátkych prázdnin sa snažíme žiť rok a len vtedy, keď si zatvrdíme hlavu.
Bielkoviny a vitamíny, základ silnej imunity
Ako taký môžeme účinne prispievať prostredníctvom zdravej výživy, ktorá nám prináša hlavne tie jedlá, ktoré pomáhajú posilňovať imunitu. Medzi najefektívnejšími výživovými princípmi v imunite sú na prvom mieste bielkoviny, potom nasleduje rad vitamínov, medzi ktorými sú na prvom mieste vitamíny A a C.
Príjem bielkovín je veľmi dôležitý, pretože tvoria základné prvky imunitného systému. Je dobré snažiť sa získavať bielkoviny zo zdravých zdrojov, z potravín, ktoré nám prinášajú ďalšie užitočné živiny, ako sú strukoviny, morské plody alebo ryby. Posledné menované sú tiež zdrojom zinku, ktorý sa považuje za užitočný pri urýchlení liečby prechladnutia.
Vitamín C, „hviezda“ sezóny
Našťastie v prípade vitamínov ponúka jeseň najlepšie riešenie práve preto, že teraz existujú najbohatšie zdroje karoténu (provitamín A) a zároveň vitamínu C. Nie je potrebné hľadať ďaleko: ide o šišky a paprika, ktoré obsahujú priemyselné množstvá vitamínu C a ktorých jasná farba je dôkazom prítomnosti karoténov. Paprika má päťkrát viac vitamínu C ako pomaranče a sú to miestne druhy zeleniny.
Pridávame niečo exotickejšie, brokolicu, dôležitý zdroj vitamínu C, karotény a ďalšie antioxidanty. Jeseň je tiež obdobím orechov, dobrý zdroj zinku a Omega 3 ktorý podporuje imunitu, ale aj gaštanov, hrozna, sliviek, hrušiek, jabĺk, dule.
Vyberte ovocie a zeleninu čo najfarebnejšie
Absolútne všetka jesenná zelenina a ovocie pomáhajú zvyšovať imunitu. Vyberte si najčerstvejšie a najintenzívnejšie zafarbené, pretože sú tiež nutrične najhustšie. A nezabudnite ich na zimu uskladniť. Uhorky udržujú priaznivý účinok zeleniny, z ktorej boli vyrobené. Z exotickejších produktov má zelený čaj, zázvor a kurkuma protizápalové účinky a pomáhajú stimulovať imunitu. Nestačí jesť zdravo. Dôležitý je tiež pohyb, ktorý stimuluje imunitné funkcie tela. Ak je teda dobré počasie, neváhajte vyraziť na prechádzku alebo na turistiku.
Ktoré z týchto jesenných druhov ovocia a zeleniny sú vaše najobľúbenejšie?