Jeseň-utorok; t týždeň 4; Štvrtý deň; Sprievodca diabetikom

týždeň

raňajky

Torty so smotanovým syrom s paradajkami, vitamínový rozprašovač (približne 195 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)

1 veľká celozrnná rožok (60 g)
1 polievková lyžica bylinkového krémového syra 20 percent tuku v sušine.
1 paradajka
korenie
do:
70 ml multivitamínového džúsu (nesladeného) zalejte minerálnou vodou
Káva alebo čaj (so sladidlom)


Ráno

ovocie (približne 85 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)

1 malý Hruška (100 g)
1 klementín (60 g)


Obedovať

Farebný jesenný šalát, morčacie plátky (približne 350 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)

100 g jahňacieho šalátu
1/2 malé Uhorka
5 cherry paradajok
žerucha
1 polievková lyžica tekvicových semien
ocot
Soľ korenie
1 lyžička tekvicového oleja
do:
90 g celozrnného pečiva alebo bagety
30 g morčacích plátkov

Príprava: Jahňací šalát očistíme, uhorku nakrájame na plátky. Na tanier poukladajte šalát s uhorkou a paradajkami. Tekvicové semiačka na panvici bez tuku krátko opečte, posypte šalátom. Na zálievku zmiešame spolu ocot, korenie a olej. Zálievkou pokvapkáme šalát. Ozdobíme žeruchou.


Poobede

1 malý Jablko à 110 g (približne 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)


večera

Rybie filé s uhorkou a rezancami, zelený šalát (približne 480 kcal, 38 g KH, 3 BE/4 KE)

55 g rezancov z celozrnnej stuhy
1/2 malé Uhorka
1 lyžička diétneho margarínu
1 lyžička múky typu 1050
50 ml zeleninového vývaru
Soľ korenie
2 lyžice kyslej smotany
kôpor
125 g filé z tresky
1 lyžička oleja
3 lyžice citrónovej šťavy
Na šalát:
1/2 malé Šalát
ocot
Soľ korenie
1 lyžička oleja
žerucha

Príprava: Cestoviny uvarte al dente. Uhorku ošúpeme, pozdĺžne prekrojíme na polovice, lyžičkou jadrovník, nakrájame na 1/2 cm tenké plátky. V hrnci zohrejte margarín. Uhorku v nej dusíme 1 minútu, vyberieme. Múku v masti na vyprážanie krátko potíme. Zalejeme vývarom. Prikryjeme a necháme uhorku dusiť asi 3 minúty. Primiešame smotanu, ochutíme soľou, korením a nasekaným kôprom. Rybu okoreníme, orestujeme na oleji, pokvapkáme citrónovou šťavou. Podávame s uhorkovou zeleninou a cestovinami. Podávame so šalátom.


občerstvenie

Horúce vanilkové mlieko, sušienka (približne 105 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)

Zahrejte 180 ml nízkotučného mlieka s 1 štipkou vanilkovej dužiny
do:
1 celozrnný sušienka (5 g)

Nutričné ​​hodnoty

Recepty obsahujú celkom asi 1275 kilokalórií, 66 g bielkovín, 38 g tuku a 146 g dôveryhodných sacharidov (12 BE/14,5 KE).