Jesť černice udržuje vašu mladosť, chráni vaše srdce a bojuje proti obezite a rakovine;
Ostružiny sú okrem toho, že sú sladké, šťavnaté a chutné, zložené z antioxidantov a sú mimoriadne cenné pre zdravie.
Denne sa pridávajú do stravy, majú blahodárne účinky na organizmus, ako napríklad:
Ostružiny obsahujú veľké množstvo vitamínu C, K, A, E, kyseliny listovej, mangánu a draslíka
Šálka čerstvých černíc obsahuje iba 60 kalórií a poskytuje 30,2 mg vitamínu C. Šálka černíc obsahuje tiež 7,6 g vlákniny. Vitamín C pomáha produkovať kolagén, udržuje pokožku mladú, chrupavky, šľachy a väzy zdravé.
Chráni srdce a cievy
Ostružiny obsahujú najvyššiu hladinu antioxidantov zo všetkých druhov ovocia. Plody obsahujú veľmi veľké množstvo antokyanov, veľmi silného, tmavého fytochemického antioxidantu, ktorý dodáva ostružinám špecifický čierno-fialový odtieň. Ostružinový pigment pomáha znižovať riziko srdcových chorôb a určitých druhov rakoviny.
Ostružiny udržujú telo mladé
Antokyány ostružinové bojujú proti degradačnému účinku voľných radikálov, ktoré sa tvoria v tele alebo pochádzajú z vonkajšieho prostredia. Mute pomáha tráveniu a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Vláknina ostružiny a vitamín A pomáhajú udržiavať zdravú sliznicu tráviaceho traktu. Šálka ostružiny 240 ml poskytuje 308 IU vitamínu A alebo 13% dennej potreby vitamínu A pre dospelého človeka.
Ostružiny majú silný protizápalový a antivírusový účinok
Keď konzumujete černice, privediete si do tela vysokú dávku kyseliny ellagovej, antioxidačnú zlúčeninu so silnými antivírusovými a antibakteriálnymi vlastnosťami, 1 g sušených ostružín obsahuje 3,7 mg kyseliny ellagovej. Vitamín C v černiciach tiež pomáha bojovať proti choroboplodným zárodkom v tele a posilňuje imunitu.
Udržujte svoj mozog zdravý
Vedecký prehľad publikovaný v roku 2012 v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry zistil, že konzumácia černíc prináša mozgu výhody. Okrem toho, že antokyány chránia nervové bunky pred voľnými radikálmi, zdá sa, že černice zlepšujú prenos informácií medzi neurónmi a znižujú hladinu zápalu v nervových bunkách, čím zlepšujú myšlienkový a pamäťový proces.
Pomáha posilňovať kosti
Ostružiny obsahujú vysoké dávky vitamínu C, K a mangánu, ktoré sú pre kosti mimoriadne prospešné. Vitamín K aktivuje určité bielkoviny, ktoré ukladajú minerály v kostiach. Na druhej strane vitamín C stimuluje syntézu kolagénu v kostnom tkanive. Mangán tiež podporuje produkciu kolagénu a aktivuje enzýmy nevyhnutné pre vývoj kostí. Šálka černice poskytuje 40% potrebnej dennej dávky mangánu pre dospelého človeka.
Černice bojujú proti rakovine
Intenzívny fialový pigment ostružiny ponúka výhody proti rakovine. Antioxidačné antokyány bojujú proti genetickým mutáciám a poškodeniu rakovinového tkaniva, spomaľujú rast nádorov, ukazuje niekoľko laboratórnych štúdií. Štúdia publikovaná v časopise Phytotherapy Research naznačuje, že černice pomáhajú predchádzať rakovine kože.