Jód - Nedostatok zásob - Stiftung Warentest

Nemci majú zjavne opäť horšie zásoby jódu ako pred desiatimi rokmi, varuje v najnovšej správe o výžive Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE). Príliš málo jódu môže mať vplyv na štítnu žľazu a viesť k strume. Výskumný ústav pre výživu detí si všimol medzery v ponuke v dlhodobej štúdii Donald: Viac ako každé druhé dieťa vo veku od 6 do 12 rokov nedosiahlo odporúčaný príjem jódu. V roku 2003 bola o väčšinu z nich stále dobre postarané. Podľa DGE výrobcovia potravín používajú menej jodidovanej soli ako kedysi, napríklad preto, že je drahšia. Ani dovezené hotové výrobky často nie sú ochutené jodizovanou soľou. DGE interpretuje štúdiu ako zvýraznenie prísunu jódu všetkým Nemcom. Nie je ich nedostatok, ale situácia by mohla byť lepšia.

warentest

Tip: Konzumujte potraviny bohaté na jód, ako sú ryby a mlieko. Spoločnosť DGE odporúča pre domácnosť jodidovanú kuchynskú soľ.