Jogurt nemá žiadne osobitné zdravotné výhody
Aktualizované: 25. novembra 2019
Súvisiace články
Jogurt predsa len nie je taký zdravý
Oficiálne stravovacie odporúčania sa líšia v mnohých ohľadoch. Existuje však jedna vec, na ktorej sa všetci zhodnú:
Jogurt je zdravý a najlepšie sa konzumuje každý deň!
Pretože jogurt je mliečny výrobok a je známe, že mliečne výrobky majú celý rad zdravotných výhod.
Väčšina z nich je mimoriadne otáznych, ale ani mliekarenský priemysel, ani reklama - a ich nájomníci (konzervatívni odborníci na výživu, lekári, dietológovia) majú ešte menší záujem.
Mnoho vedcov už roky šíri, aký je jogurt zdravý, najmä ak ho konzumujete pravidelne.
Pozitívny vplyv jogurtu na zdravie nebol nikdy jednoznačne dokázaný.
Zdravotné tvrdenia o jogurte - Zamietnuté!
Na začiatku roka 2015 EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) opäť zamietol rôzne zdravotné tvrdenia *, ktoré sa týkajú jogurtu - aj keď mliekarenský priemysel predložil 168 štúdií na podporu týchto nových reklamných tvrdení.
Jedno z požadovaných zdravotných tvrdení bolo toto:
„Nízkotučné jogurty a fermentované mliečne výrobky so živými kultúrami, s prídavkom vitamínu D a bez pridania cukru, pomáhajú pri redukcii telesného a viscerálneho tuku v súvislosti s nízkokalorickou stravou.“
Odmietnutie EFSA bolo odôvodnené skutočnosťou, že 46 z 48 relevantných štúdií sa zameriavalo na mliečne výrobky všeobecne, ale nie na nízkotučné jogurty.
Ďalšie dve štúdie sa v skutočnosti uskutočňovali s nízkotučným jogurtom. Skupina odborníkov EFSA ich diskvalifikovala, pretože jogurt mal nízky obsah tuku, ale nie - ako sa uvádza v zdravotnom tvrdení - nízky obsah cukru.
Upozorňujeme tiež nenápadný doplnok „v súvislosti s nízkokalorickou stravou“.
Pretože pri nízkokalorickej strave chudnete - či už jete aj jogurt alebo nie.
Existuje teda veľa štúdií, ktoré sa zaoberajú všeobecným vplyvom mliečnych výrobkov na zdravie, ale prakticky nijaké konkrétne nie jogurtom.
Jogurt nemôže zlepšiť zdravie!
Španielska štúdia Madridskej univerzity s takmer 4 500 dospelými teraz ukázala, že pravidelná konzumácia jogurtu po dobu 3,5 roka nemôže zlepšiť zdravie - ani fyzické, ani duševné.
Autor štúdie Dr. Esther López-García uviedla:
„Pravidelná konzumácia jogurtu nepreukázala zlepšenie kvality života zo zdravotného hľadiska.“
Štúdia zverejnená v časopise Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ukázala, že v porovnaní s ľuďmi, ktorí nikdy nejedia jogurt, nevykazujú tí, ktorí pravidelne používajú daný mliečny výrobok, žiadne zdravotné výhody.
Pokiaľ ide o reklamné správy, ktoré v súčasnosti cirkulujú, mala by táto štúdia viesť k jasným zmenám, aby už jogurt nemohol byť inzerovaný tak lákavo.
Vysoký obsah vápnika v mliečnych výrobkoch sa väčšinou uvádza ako prospešná vlastnosť - akoby na svete neexistovali žiadne iné zdroje vápnika.
Mlieko, a teda aj jogurt, údajne pomáhajú chrániť kosti a predchádzať takzvaným osteomuskulárnym ochoreniam.
Bohužiaľ sa zabúda, že kosti potrebujú na udržanie zdravia oveľa viac ako vápnik, a teda oveľa viac ako jogurt:
* Zdravotné tvrdenia obsahujú informácie o zdraví, ktoré je možné povedať o potravine s úradným povolením (podľa prísnych schvaľovacích postupov). To nezabráni farebným reklamným správam od výrobcov potravín a ochráni spotrebiteľov pred nesprávnymi sľubmi o zdraví.
Dištančné vzdelávanie, aby sa stal holistickým výživovým poradcom
Zaujíma vás, čo je v našej potrave, a chcete vedieť, ako na organizmus vplývajú živiny a životne dôležité látky? Chceš zdravý život pre seba, svoju rodinu a blížnych? Odborníci na výživu sú populárni - často sa však pri poskytovaní rád zabúda na holistický aspekt, ktorý je potrebný pre udržateľné zdravie. Na Akadémii naturopatie sa dozviete súvislosti medzi životným štýlom a stravou, ako aj fyzickou a psychickou pohodou.
Akadémia naturopatie trénuje záujemcov ako ste vy v okolí 16 mesiacov, aby sa stal holistickým výživovým poradcom von. Objednajte si bezplatnú informačnú brožúru tu