Kakao Zdravé a šťastné s tropickým práškom

Vďaka ktorým ingredienciám je kakao také zdravé, aké zdravotné účinky môžete očakávať od lahodného horúceho nápoja a ako vám šálka kakaa robí radosť. (Foto: Adobe Stock - Christian Schwier)

1. V kakaovom prášku sú zdravé ingrediencie
2. Kakao vám robí radosť
3. Hlavné účinky kakaa na zdravie

Kakao sa vyrába zo semien tropického kakaovníka. Kakaovník unesie až 50 ovocia, každé obsahuje až 50 semien (kakaové bôby). Plody sa zbierajú jednotlivo ručne mačetou a otvárajú sa. Odstránené zrná potom prechádzajú niekoľkými krokmi spracovania, až kým sa nakoniec nedosiahne kakaový prášok.

V kakaovom prášku sú zdravé ingrediencie

Mletý kakaový prášok je jeden vynikajúci zdroj životne dôležitých látok. Obsahuje najviac horčíka zo všetkých rastlinných potravín a má viac antioxidantov (flavonoidov) ako čučoriedky, zelený čaj alebo červené víno.

V kakau je tiež viac vápnika ako v kravskom mlieku. Pri 160 mg na 100 g hnedý prášok viac ako zreteľne poráža mlieko, ktorého obsah vápnika je iba 125 mg. Okrem toho kakao obsahuje veľa 7,3 mg na 100 g železo. Na porovnanie: hovädzie mäso má obsah železa 2,5 mg a špenát 3,6 mg na 100 g.

---