Kakaové škrupiny môžu pomôcť zabrániť obezite vyvolanej inzulínovej rezistencii - online správy
Obezita upravuje bunky spôsobom, ktorý môže viesť k dlhodobým zdravotným problémom. Príklady bunkových zmien vyvolaných obezitou zahŕňajú zápal a narušené metabolické funkcie, ako je schopnosť používať inzulín a produkovať energiu.
Podľa nového výskumu môžu mať kakaové zlúčeniny potenciál predchádzať stavom súvisiacim s obezitou.
Nový výskum z University of Illinois v Urbana-Champaign a ďalších inštitúcií teraz ukázal, že extrakt z kakaovej škrupiny obsahuje tri zlúčeniny, ktoré by mohli znížiť alebo zabrániť niektorým z týchto bunkových zmien.
Kakao, zelený čaj a káva tiež obsahujú rovnaké tri zlúčeniny, ktorými sú: Kyselina protocatechuová, epikatechín a prokyanidín B2.
Nedávny dokument o molekulárnej výžive a výskume potravín poskytuje správu o jeho štúdii a zisteniach.
Tieto tri zlúčeniny sú rastlinné fenoly, skupina, ktorá sa vyskytuje v celej oblasti rastlín. V posledných rokoch sa vedci čoraz viac zaujímajú o zdravotné vlastnosti rastlinných fenolov.
Pri obezite biele adipocyty, typ tukových buniek, získavajú príliš veľa tuku a stimulujú rast imunitných buniek nazývaných makrofágy.
Interakcia medzi tukom zaťaženými adipocytmi a makrofágmi zase podporuje stav pretrvávajúceho alebo chronického zápalu, ktorý sprevádza obezitu.
Nakoniec chronický zápal znižuje schopnosť buniek prijímať a premieňať glukózu na energiu. Tento stav spôsobuje inzulínovú rezistenciu, ktorá je predchodcom cukrovky 2. typu.
Fenoly liečia bunkové zmeny spôsobené obezitou
Kombinácia príliš veľkého množstva tuku, vysokých hladín glukózy a zápalu ovplyvňuje aj mitochondrie, malé bunky v bunkách, ktoré produkujú energiu spaľovaním tukov a glukózy.
Po štúdiu týchto rôznych účinkov súvisiacich s obezitou na tukové a imunitné bunky u myší však vedci zistili, že ich môžu liečiť extraktom z kakaovej škrupiny.
„Všimli sme si, že extrakt dokázal udržiavať mitochondrie a ich funkciu, modulovať zápalový proces a udržiavať citlivosť adipocytov na inzulín,“ hovorí hlavný autor štúdie Miguel Rebollo-Hernanz, Ph.D.
Rebollo-Hernanz je sprievodcom na Katedre potravinárstva a výživy ľudí na University of Illinois.
Podľa údajov poskytnutých Svetovou zdravotníckou organizáciou (WHO) bolo v roku 2016 na celom svete viac ako 650 miliónov ľudí s obezitou.
Odhady WHO tiež naznačujú, že každý rok dôjde k približne 2,8 miliónu úmrtí v dôsledku nadváhy alebo obezity. Okrem toho sa podiel ľudí s obezitou za 40 rokov, ktoré šoférovali do roku 2016, takmer strojnásobil.
Ľudia s obezitou majú vyššie riziko vzniku dlhodobých chorôb, ako je cukrovka typu 2, rakovina a stavy, ktoré majú vplyv na srdce a cievy.
Predchádzajúce štúdie ukázali, že s progresiou obezity sa hromadí tuk spolu s nárastom makrofágov tukového tkaniva, ktorý podporuje „chronický, chronický zápal a dysregulovaný metabolizmus“.