Kalinkas Blog Cuketové špagety s Köttbullar LCHF alebo Dukan - jedna zelenina robí losov -

Vitajte na blogu Kalinky.
Som Inga, s láskou menom Kalinka po babičke. Diéte s nízkym obsahom sacharidov sa venujem od roku 2012 - najskôr som schudol, od mojej Hashimotovej diagnózy hlavne preto, aby som žil zdravo a udržal svoju váhu. Každý, kto miluje kreatívne varí a premýšľa o jedle a výžive, je tu vítaný!

cuketové

  • bochník
  • dezert
  • vajce
  • Zmrzlina a semifreddo
  • ryby a morské plody
  • Mäso a kuracie mäso
  • zeleninu
  • Korenie
  • Koláče a sušienky
  • Cestoviny a pizza
  • Šaláty
  • Kokteily a smoothie
  • Občerstvenie a chrumky
  • Omáčky
  • Polievky
  • Vegetárian
  • Vegetariánske
  • Vianočné pečenie
  • Zeleninové špagety
  • Fašírky
  • Köttbullar
  • cuketa
  • Všeobecné
  • Môžeš
  • Dukan PG (bielkoviny + zelenina)
  • Mäso a kuracie mäso
  • Hashimotova diéta
  • low carb
  • Nízky obsah sacharidov so zeleninou (napr. Veronino tajomstvo)
  • Cestoviny a pizza
  • Veronino tajomstvo

Nedávno som opäť dostal svoje Spirali z ničoho nič a teraz je všetko špirálovité, ako sa len dá. Po včerajších špagetách z červenej repy som sa aspoň dozvedel, že nejde o život ohrozujúce ochorenie, ak moč zružovie. Po množstve cvikly, ktorú som včera zjedol, je to úplne bežné.

Dopredu som si naplánoval, že zajtra musí byť rýchle a dnes som uvaril veľký hrniec cestovín. Moja rodina to zajtra dostane ako cestovinový šalát s lahodnou mäsovou klobáskou od nášho obľúbeného mäsiara. Takže zatiaľ čo si rodina plní rezance s Köttbullar, ja si s Köttbullar pochutnávam na sezamových cuketových špagetách - vďaka mierne upravenej receptúre sú malé gombíky bez sacharidov.

Cuketové špagety s Köttbullar LCHF alebo Dukan

Pre Köttbullar potrebujete:

  • 700 g mletého hovädzieho mäsa
  • 1 stredná cibuľa nakrájaná nadrobno
  • 1 strúčik cesnaku nakrájaný nadrobno alebo prelisovaný
  • 1 vajce

  1. Vytvarujte asi 50 malých fašírok (2-3 cm Ø)
  2. Dáme na plech s papierom na pečenie, zakryjeme potravinovou fóliou a dáme na 1 hodinu do chladničky (momentálne len zaparkujeme na terase)
  3. Na veľkej nepriľnavej panvici rozohrejeme olej
  4. Knedličky zo všetkých strán opekáme 1-2 minúty na prudkom ohni; neustále panvicu pretrepávajte (pozor - postriekanie)
  5. Znížte teplotu a Köttbullar na strednom ohni pražte 6 - 8 minút.

Pre cuketové špagety, ktoré potrebujete na osobu:

  • 1 cuketa čo najrovnejšia
  • 3 jarné cibuľky
  • 1 polievková lyžica sezamových semiačok
  • olej

Príprava s olejom (skôr variantom LCHF):

  1. Cukety a špirálu odrežeme
  2. Na panvici rozohrejeme olej a pridáme jarnú cibuľku so špagetami
  3. Za občasného miešania povaríme 8 minút
  4. Pridajte sezamové semiačka a nechajte chvíľu pôsobiť

Ak sa chcete zaobísť bez tuku, jednoducho si uvarte špagety zuccini v troche osolenej vody alebo zeleninového vývaru.

Aký je váš obľúbený recept na hackovanie? Som zvedavá ... tvoja Kalinka