Kalorický koláč s kapustou - vyhľadávanie

e-Sedmohradsko

kalórie z kapustového koláča

Kláštor Varzaresti

Je to kláštor mníchov, 3 žijúci, obnovený v roku 1991, zasvätený „Nanebovzatiu“ (15. augusta).

Mníchove hrnce

• 4-5 zemiakov • 3 mrkvy • 2 papriky
• 1 cuketa • 1 karfiol • 1 malá kapusta
• 1 tanier zelenej fazule • 1 malý zeler • 100 ml červeného vývaru
• 3 cibule • 5 paradajok • 1 pohár oleja
• 3 zväzky zelenej petržlenovej vňate
• soľ korenie

kapustou

Varená kapustnica

• 1 kapusta, kyslá alebo sladká
• 1 dobrý pohár oleja (4 lyžice masti)
• 2 lyžice hustého paradajkového vývaru
• soľ, iba ak je kapusta sladká a podľa chuti
• korenie, paprika, tymian, bobkový list, ako sa vám páči

Slimáky kapustové

• 1 malá, hrubšia kapusta • 2 lyžice múky
• 2 vajcia • 200 g strúhanky
• masť (olej) • soľ, korenie, podľa vkusu

Transylvánsky koláč

prísady:

• 500 g múky • 0,500 litra horúcej vody • soľ
• 1 pohár oleja - plus 4 polievkové lyžice striekania a mastenia

Transylvánsky jablkový koláč

prísady:

• 1 balíček a pol masla • 2 lyžice cukru
• 250 ml smotany 1 veľká šálka múky - 300 - 350 g

Koláč vytvorený

prísady:

• 1 kg múky • 4 lyžice masti + 1 lyžica vymasteného plechu

• 500 g syra Telemea • 10 vajec

• 1 šálka šľahaného mlieka • 1 vajce

mäsový koláč

prísady:

listy:
• 1 kg múky • 2 žĺtky • 1 vajce
• soľ • 250 g masla • teplá voda podľa potreby

Kapustová polievka (lucicos)

prísady:


• 1 sladká kapusta (dobre kyslá) • 300 g bravčového mäsa
• 300 g hovädzieho mäsa • 200 g údeného bravčového mäsa
• 100 g údenej slaniny • lyžica masti
• 1 veľká, červená cibuľa, z Turdy • kôpor, estragón
• 1 pohár vína + 1 polievková lyžica mäsovej polievky • soľ

Transylvánske kapustové kotúče

prísady:

• 1 kg mletého bravčového mäsa • 2 nakrájané a stuhnuté cibule
• 6 lyžíc ryže • soľ, korenie, paprika
• 1 pohár vriacej vody • 250 g nasekanej údenej slaniny z noža
• 250 g najemno nakrájaného údeného mäsa s nožom