Kastról na mleté kari
Kastról z mletého mäsa je vždy dobrý nápad - môžete ho pripraviť rýchlo, použiť do neho super zvyšky a variť vo veľkom množstve. Väčšinou varíme mleté hovädzie kastról so zeleninou, napr. B. mrkva, cuketa, zeler, baklažán - všetko, čo treba spotrebovať. Pre tento kastról z mletého mäsa z karí sme boli o niečo kreatívnejší a experimentovali sme so sušeným ovocím a hroznom. Výsledkom bola úplne nová chuť: sladkosť ovocia sa veľmi dobre hodí k kari v rajnici z mletého mäsa. Ak ste fanúšikmi našich ďalších ovocno-výdatných kombinácií, ako je hamburger s ananásom, potom vás presvedčí aj tento kastról z mletého mäsa. V opačnom prípade by ste mali znížiť množstvo ovocia v takom množstve.
Je to kombinácia, ktorá ho robí: výdatný, sladký kastról z mletého mäsa
Recept: Curry mleté mäso kastról
prísady
- 300 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 vajcia
- 0,5 cibule
- 1 strúčik cesnaku
- 1 polievková lyžica kokosového oleja
- 2 cm zázvor
- 200 ml nakrájaných paradajok (plechovka)
- 1 ČL kari prášku
- 1 štipku škorice
- 1 štipku (-y) soli, korenie
- 5 sušených marhúľ
- 100 ml pomarančového džúsu
- 1 hrsť červeného hrozna
- 50 ml kokosového mlieka
príprava
- Rúru predhrejte na 160 stupňov cirkulujúceho vzduchu.
- Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Olúpte a jemne nakrájajte zázvor na kocky. Marhule nakrájame nadrobno.
- V malom hrnci zohrejeme pomarančový džús s kockami marhúľ a zredukujeme ich na chutney.
- Na panvici rozohrejeme kokosový olej, na ktorom speníme cibuľu, cesnak a zázvor, až kým nebude priehľadný. Pridajte mleté mäso a smažte ho, kým nebude drobivý. Dochutíme soľou, korením, kari a škoricou.
- Primiešajte nasekané paradajky a marhuľové chutney a varte, kým sa nevytvorí hustá omáčka.
- Opláchnite hrozno a rozrežte ich na polovicu. Opatrne preložte do omáčky a všetko vložte do plytkého pekáča na pečenie. Vajcia a kokosové mlieko rozšľaháme a zalejeme mletým mäsom. Pečieme v rúre asi 25 minút do zlatista.
Vhodný pre
Náš tip
Sušené marhule je možné podľa osobného vkusu nahradiť mangom alebo slivkami. Ak vám vôbec nechutí sladká chuť, stačí marhule vynechať a do hrozna namiesto hrozna primiešať zeleninu.
Kastról na kari: mimoriadne exotický
Kastról bol u nás prijatý veľmi dobre, ale sme tiež veľkými fanúšikmi ovocno-výdatných kombinácií. V podobnej forme ako kastról z mletého mäsa so zeleninou je recept vždy vhodný.
Páči sa vám tento príspevok? Potom sa zaregistrujte do nášho bulletinu alebo nás sledujte na facebooku.
Uverejnila Michaela
Diskutujte s nami
11 komentárov
Návykové. Úžasná explózia chuti - pikantná so sladkou a potom s nádychom škorice ... a potom s týmto zázvorom. HAAAAMMMEEER odpovedá Steffi // 5. novembra 2018
Iba sen pre sezónu, ovocný a veľmi chutný. Vysoko odporúčané ?
Suuuuper vynikajúci! Varila som sušené marhule a mango a pomarančovo-maracujovú šťavu. Bohužiaľ malo iba zmiešané mleté mäso, ale stále to funguje. Všetci boli nadšení
Ja som namiesto marhúľ pridala polovicu blanšírovaného karfiolu a ananásu. Darujte s nami často, ?
Lg Willi
Úžasné vynikajúce! Namiesto marhúľ sme použili čerstvý ananás, ale tento recept je naozaj úžasný! Odteraz je súčasťou zbierky receptov a bude sa na stôl objavovať častejšie! Wow
Super chutný recept. Nemala som žiadne marhule, ale aj tak chutili vynikajúco. Tento týždeň opäť pripravím jedlo s marhuľami. Teším sa na to.
Kastról je úžasný! Proste to zjedol ... jednoducho úžasné! Tu je niekoľko ďalších tipov:
- stále používať celú plechovku nakrájaných paradajok; funguje skvele s množstvom mäsa
- Mleté mäso zmiešajte s korením + poriadny panák MUSTARDY v extra miske a až potom pridajte do panvice. Celé to teda viac dochucuje a nechutí tak slabo (ako napr. S muffinami z mletej mrkvy; podľa môjho názoru)
ďakujem za správu o skúsenostiach:) Nech vám to aj naďalej chutí:) LG, Anja
Veľmi, veľmi chutné jedlo. Chutí dobre kedykoľvek počas dňa;)
Pripomína mi juhoafrické Boboty - preto by som si k nim vedela predstaviť aj vyprážané banány. Ale dnes som to jedla s karfiolovým pyré.
Vyprážané banány s ním znejú ako chladná kombinácia! Neustále si to užívajte!