Kávové nebo alebo ako sa Brazília stala najväčším producentom kávy; Blogujte s kávou a o káve
Dnes sa káva konzumuje takmer v každej krajine sveta, aj keď sa zvyky a preferencie medzi jednotlivými kultúrami líšia. Napríklad Američania milujú odrody kávy s mliekom, zatiaľ čo Taliani určite uprednostňujú espresso. Kávové kríky však nemôžu rásť za akýchkoľvek podmienok a niektoré druhy sú dokonca veľmi citlivé na vonkajšie prostredie. A ako sa dalo očakávať, čím je odroda kávy náročnejšia, tým lepšie chutí, ale aj nákladnejšie.
Aj keď sa zdá, že nápoj, ktorý dnes konzumujú milióny ľudí na celom svete, pochádza z Afriky, presnejšie z Etiópie, krajina v Južnej Amerike je na čele medzi krajinami produkujúcimi kávu. Toto je Brazília, krajina, ktorá dokáže zásobovať takmer tretinu svetovej produkcie zelených kávových zŕn.
Priestory kvalitnej kávy
Pokiaľ ide o hospodárstvo, Brazília je najsilnejšou krajinou v Južnej Amerike, a to predovšetkým z dôvodu geografickej rozmanitosti. Podnebie je veľmi rozmanité, ale stabilné je v závislosti od geografickej oblasti. Prírodné bohatstvo Brazílie je úzko spojené s niektorými jedinečnými geografickými podmienkami na svete, ako je napríklad Amazonský prales, ktorý preteká druhou najväčšou riekou na svete a ktorý je z hľadiska biodiverzity považovaný za najbohatšie miesto na planéte.
Ak sa vrátime k štatistikám, Brazília vyprodukuje ročne viac ako 2 milióny ton kávy, zatiaľ čo druhá najväčšia krajina produkujúca kávu, Vietnam, vyprodukuje menej ako 1 milión ton. Na ďalších miestach v tomto rebríčku sa nachádzajú Indonézia, Kolumbia, Mexiko, India a Etiópia. Je zaujímavé, že Brazília je v tomto najlepšom období 150 rokov neutíchaná.
Klimatické podmienky v juhovýchodnej časti Brazílie sú veľmi dobré na pestovanie kávy. Nadmorská výška, teplota a vlhkosť tu však nie sú ideálnym prostredím pre vývoj rôznych odrôd kávy Arabica. V skutočnosti je 85% kávy vyrobenej v Brazílii typu Arabica, zatiaľ čo Robusta sa používa hlavne na výrobu instantnej kávy. Celkovo je viac ako 2 300 000 ha povrchu krajiny pokrytých kávovými plantážami.
Káva pochádzajúca z Brazílie sa vyznačuje nízkou kyslosťou a telo je husté. Kvalitná brazílska káva bude mať sladko-horkú chuť a vytrvalú čokoládovú arómu. Mnohé odrody majú sekundárne tóny lieskových orieškov alebo korenia. Vďaka týmto zvláštnostiam je brazílska káva základom pre väčšinu kávových zmesí na trhu vrátane zmesí na prípravu espressa.
Pre autentický brazílsky zážitok z kávy vám odporúčame vyskúšať Illy Monoarabica Brazil, kávové zrno 100% Arabica, ktoré zachytáva špecifiká najdôležitejšej krajiny produkujúcej kávu.
Jedna reakcia na „Kávové nebo alebo ako sa Brazília stala najväčším producentom kávy“
Chcem, aby bola Brazília súčasťou skupiny „Káva slobody“. „Významný producent kávy na svete“