Keto vanilka; Krupicový krém - Čmeliak v Ketolande
KETO VANILKA “krupicový” KRÉM
Jednou z vecí, ktorá mi úprimne niekedy naozaj chýba, je dobrá pšeničná krupica.
Vždy som sa zbláznil do lahodných krupicových plamienkov alebo teplej krupicovej kaše s hrubou vrstvou kakaa. To vo mne prebúdza spomienky na detstvo po popoludňajších hodinách v mojom obľúbenom omi, ktorý vždy tak úžasne voňal po čerstvo upečenom tovare.
Hneď treba povedať jednu vec: za krupicu s rovnakou chuťou de facto neexistuje náhrada - alebo som ju aspoň napriek intenzívnemu hľadaniu zatiaľ nenašiel. Ale tento keto „krupicový krém“ napodobňuje kypré mierne zemité pocity v ústach. Mimochodom, ani jeden testovací jedák neochutnal špeciálnu ingredienciu, vďaka ktorej je to vďaka. Skôr ma vždy prekvapili pohľady, keď som odhalila, čo sa v kréme nachádzalo ....
Je zrejmé, že by človek asi nemal podozrenie na kapustu v dezerte a už vôbec nie ako hlavnú ingredienciu. Ale experiment naozaj stojí za to. Pretože môžem sľúbiť jednu vec: škoricová a vanilková aróma karfiol rozhodne neodhaľuje.
Ak si trúfate na krém, ktorý naservírujete svojim hosťom, venujte mi prosím malú radu: Vždy je lepšie to vysvetliť iba PO konzumácii - stalo sa mi raz alebo inokedy, že som už mojim náprotivkom ma počas jedla informoval, z čoho je krém vyrobený.
Len nedávno som tento dezert naservíroval milému priateľovi - vyložene nenávistnému kapustníkovi. Bola skutočne nadšená a nalíčila krém do seba. Toto nadšenie sa náhle skončilo, keď som jej odhalil, že kapusta nenávidiaca asi nebola až tak ďaleko, pretože pila sladký krém z vanilkového karfiolu.
No nezabudnem na tvár, ktorú v tej chvíli urobila. A zrazu povedala, že už je tak plná hlavného jedla, že si proste nemohla pripraviť dezert ... no, tiež nie zle. Pretože to pre mňa zostalo viac krému ... 😉
Buďte odvážni a vyskúšajte krém - nebudete ľutovať!