Ketogénna strava pre pracujúcich - blog KetoUp

Ketoacidóza je forma metabolickej acidózy, ktorá sa vyskytuje obzvlášť často ako komplikácia pri diabetes mellitus s absolútnym nedostatkom inzulínu. Príčinou je príliš vysoká koncentrácia ketolátok v krvi. (Wikipedia)

Ketóza vyvolaná stravou nastáva, keď telo spaľuje tuky namiesto glukózy. Spúšťajúca ketóza je cieľom ketogénnej diéty, čo je strava s vysokým obsahom tukov a nízkym obsahom sacharidov, ktorá vám môže pomôcť pri chudnutí.

Ketoacidóza sa vyskytuje, keď telo produkuje nebezpečne vysoké hladiny ketónov a je často komplikáciou cukrovky 1. typu.

V tomto článku si povieme o rozdieloch medzi ketózou a ketoacidózou vrátane ich symptómov. Povieme vám tiež, kedy navštíviť lekára a ako môžete liečiť a predchádzať ketoacidóze.

Ketóza vs. Ketoacidóza

Ketóza súvisiaca so stravou nastáva, keď telo využíva namiesto glukózy tuk ako palivo. Pečeň rozkladá tento tuk na chemikálie nazývané ketóny a uvoľňuje ich do krvi. Telo potom môže použiť ketóny ako zdroj energie.
Ketogénna diéta má za cieľ vyvolať nutričnú ketózu. Ľudia to robia tak, že konzumujú potraviny s vysokým obsahom tukov, ale s veľmi nízkym obsahom sacharidov. Dodržiavanie tejto diéty je populárnym spôsobom spaľovania tukov a chudnutia.

Lekári pôvodne vyvinuli ketogénnu diétu na liečbu detí s epilepsiou. V „klasickej“ ketogénnej strave sa skonzumujú 3 až 4 g tuku na každý 1 g sacharidu a bielkovín. Podľa Nadácie pre epilepsiu štúdie ukazujú, že viac ako 50 percent detí, ktoré vyskúšajú diétu, má polovičný počet záchvatov alebo menej, zatiaľ čo 10 až 15 percent je úplne bez záchvatov.

Lekári nevedia, prečo ketogénna diéta zmierňuje niektoré príznaky epilepsie. Výskum naznačuje, že táto diéta môže pomôcť aj pri iných neurologických stavoch, ako je Parkinsonova choroba a Alzheimerova choroba.
Naproti tomu ketoacidóza nastáva, keď si telo myslí, že hladuje a príliš rýchlo odbúrava tuky a bielkoviny. Je to možná komplikácia cukrovky 1. typu.

Keď človek nemá dostatok inzulínu, telo nemôže presunúť glukózu z krvi do buniek, kde je potrebná na energiu. Vďaka tomu sa v krvi môžu hromadiť nebezpečné hladiny glukózy a ketónov. Lekári tento stav označujú ako diabetickú ketoacidózu. Pomocou klinických krvných a močových testov môžete zistiť, či má človek ketózu alebo ketoacidózu.

Počas nutričnej ketózy je normálne, že hladiny ketónu v krvi sú medzi 0,5 a 3,0 milimolmi na liter (mmol/l). Podľa Americkej diabetologickej asociácie by si človek mal skontrolovať hladinu ketónov, ak je jeho hladina cukru v krvi vyššia ako 240 miligramov na deciliter (mg/dL).
Ľudia s cukrovkou, ktorí majú vysoké hladiny ketónov v krvi, sú vystavení väčšiemu riziku vzniku diabetickej ketoacidózy.

Príznaky ketoacidózy

Diabetická ketoacidóza je potenciálnou komplikáciou cukrovky 1. typu a môže sa vyskytnúť, ak si človek nepodá včas dostatok inzulínu. Nedostatočné stravovanie môže tiež niekedy spôsobiť diabetickú ketoacidózu.

Príznaky diabetickej ketoacidózy sú:

stúpajúca hladina ketónov v moči
vysoká hladina cukru v krvi
Smäd a časté močenie
suchá alebo červená pokožka
vyčerpanie

Postupom ketoacidózy sa môžu vyskytnúť nasledujúce príznaky:

bolesť brucha
Nevoľnosť a zvracanie
Ťažké dýchanie
Zmätok a ťažkosti s venovaním pozornosti
ovocná vôňa dychu
bezvedomie

Príznaky ketózy

Pre väčšinu ľudí je ketóza krátkodobý metabolický stav, ktorý nastane, keď telo dočasne prepne z glukózy na tuk na energiu. Počas tejto doby stúpa hladina ketónov v krvi.

Ľudia s ketogénnou diétou chcú stráviť ketózu dlhšie obdobie bez toho, aby sa z nej cítili zle. Naopak, cítia sa dlhšie plní a kognitívne funkcie sa zlepšujú.

Ketóza môže viesť k chudnutiu, ale aj zápachu z úst. U niektorých ľudí môže tiež spôsobiť bolesti hlavy, smäd a žalúdočné ťažkosti.
Aj keď je indukcia ketózy všeobecne bezpečná, u niektorých ľudí sa môžu vyskytnúť poruchy výživy alebo nedostatok kalórií. Podvýživa môže spôsobiť nasledujúce príznaky:

slabosť
únava
zlá koncentrácia alebo problémy s pamäťou
anémia
Výkyvy nálad
ochorieť častejšie
zmraziť

Kedy navštíviť lekára?

Lekár môže pomocou krvných alebo močových testov zistiť, či má človek ketózu alebo ketoacidózu. Tieto testy merajú hladinu ketónov, glukózy a kyselín v tele.

Diétna ketóza nie je zdravotným stavom a nevyžaduje diagnózu. Ketoacidóza je však život ohrozujúci stav a každý, kto má príznaky, by mal okamžite navštíviť lekára. Ľudia so známkami podvýživy by mali tiež navštíviť lekára.

Lekári často poskytujú pacientom s cukrovkou 1. typu močové testovacie prúžky, aby si mohli skontrolovať hladinu ketónov.

Liečba ketoacidózy

Diabetická ketoacidóza je lekárska pohotovosť, ktorá môže rýchlo postupovať, ale je tiež liečiteľná.

Lekári zvyčajne liečia ľudí s diabetickou ketoacidózou v nemocnici alebo na pohotovosti. Liečba zvyčajne zahrnuje inzulínovú terapiu spolu s náhradou tekutín a elektrolytov.

Väčšina ľudí s diabetickou ketoacidózou musí zostať v nemocnici na sledovanie. Ak sa hladina ketónu v krvi vráti do normálu, lekár môže odporučiť ďalšie testy, aby zistil, či má osoba ďalšie rizikové faktory pre ketoacidózu.

Prevencia ketoacidózy

Ľudia s cukrovkou môžu znížiť riziko ketoacidózy:

Testovanie moču na ketóny, keď je hladina cukru v krvi nad 240 mg/dl
Pravidelné sledovanie hladiny cukru v krvi a upozorňovanie lekára, ak sa vymkne spod kontroly, t. J. Ak sa zvýši
Vyhýbajte sa cvičeniu, keď sú v moči ketóny a hladina cukru v krvi je vysoká
Stravujte sa zdravo a vyvážene
Vezmite si inzulín podľa liečebného plánu lekára
Vyvarujte sa vynechávaniu jedál

Záver

Aj keď ketóza aj ketoacidóza vedú k zvýšeniu hladiny ketónov v tele, nejde o to isté a musí sa s nimi zaobchádzať odlišne. Dietetická ketóza je cieľom ketogénnej diéty a je všeobecne bezpečná, zatiaľ čo ketoacidóza je potenciálne nebezpečnou komplikáciou pri cukrovke 1. typu.

Ketogénne diéty môžu pomôcť pri chudnutí a ponúkajú zdravotné výhody. Ak však trpíte chronickými chorobami, je vždy najlepšie poradiť sa s lekárom pred začatím novej diéty.