Khaki alebo japonská broskyňa, ovocie s netušenými výhodami v zime - recepty - все о
Khaki alebo Persimmon je exotické, lahodné ovocie s nezameniteľnou chuťou, nazývané tiež „japonská broskyňa“, podobné tvarom ako paradajka, textúra broskyne a melónu.
Je to ovocie stromu vysokého asi 10 metrov, ktoré nesie meno Diospyros (v starogréčtine znamená „božské ovocie“ alebo „jedlo Dia“) a je súčasťou čeľade Ebenaceae. Je známych niekoľko druhov kioskov Diospyros, z ktorých najpestovanejší sú pôvodom z Ázie, respektíve Japonska a Číny. Toto ovocie má veľkosť strednej broskyne a farbu, ktorej odtiene sa pohybujú od žltej do tmavo oranžovej. Koža je tvrdá a lesklá a mäso je sťahujúce, keď je zelené a zrelé - sladké a jemné.
Je to jedno z ovocia s najbohatším výživovým obsahom, ktorý obsahuje vitamín A, vitamíny B-komplexu, vitamín P a vitamín C; minerály ako sodík, draslík, horčík, selén a malé množstvo železa a zinku. Žerucha je bohatšia na draslík ako banány a štúdie preukázali, že má dvakrát viac vlákniny ako jablká. Obsahuje kvalitné uhľohydráty a toľko antioxidantov ako zelený čaj. Khaki je tiež bohatá na organické kyseliny, triesloviny, bielkoviny a betakarotén, ktorý mu dodáva farbu.
Plody sa zbierajú neskoro na jeseň a dajú sa konzumovať čerstvé, sušené, vo forme džemu alebo ako súčasť rôznych šalátov a sladkých jedál.
Bohatý na antioxidanty, pomáha predchádzať ateroskleróze, pomáha znižovať oxidačný stres a zabraňuje zmenám v bunkovej DNA. Toto ovocie, bohaté na vitamíny a minerály, pomáha zvyšovať imunitu, čo je indikované počas prechodných období, na jar a na jeseň. Je prospešný pri prevencii sezónnych chorôb a respiračných vírusov.
Khaki je súčasťou alkalických potravín, má teda vlastnosť znižovať kyslosť žalúdka, ale tiež kyslosť v krvi, a tým reguluje metabolizmus.
Toto ovocie, s nízkym obsahom sodíka, ale s vysokým obsahom draslíka, má močopudné vlastnosti a je skutočne užitočné pre tých, ktorí bojujú s vysokým krvným tlakom, tvrdí stránka s výživou a vy. com.
Tomel je tiež vynikajúcim zdrojom vlákniny, ak sa konzumuje vcelku. Vďaka vysokému obsahu rozpustnej vlákniny sa priamo podieľa na znižovaní hladiny tukov v krvi a implicitne na regulácii cholesterolu v krvi. Čím vyššia je táto hladina v normálnych medziach, tým nižšia je pravdepodobnosť srdcových chorôb. Khaki má tiež vysoký obsah sacharidov, živín, ktoré „kŕmia“ srdcový sval.
Bohatý na kvalitné sacharidy, stimuluje činnosť mozgu a bojuje proti depresii. Živiny, ktoré obsahuje, obnovujú energetické zásoby tela, odstraňujú únavu a majú povzbudzujúce účinky. Odporúčajú sa v obdobiach intelektuálneho preťaženia, v období rekonvalescencie.
Ovocie pomáha zlepšovať zrakovú ostrosť prostredníctvom vysokého obsahu vitamínu A, ale tiež predchádzať rakovine, tvrdí stránka naturalfoodbenefits.com. Pomáha tiež predchádzať makulárnej degenerácii a šedému zákalu.
Khaki je jednou z potravín používaných v kozmetike a je určená na suchú, spálenú od slnka, vráskavú alebo stratenú pevnú pokožku. Neustála konzumácia potravín bohatých na betakarotén spôsobuje, že pokožka vyzerá jasnejšie a mladšie.
Kakao, konzumované s celozrnnými výrobkami a potravinami bohatými na vápnik, prináša telu dôležitý príjem vitamínov, stimuluje rast vlasov a nechtov.
Pre ľudí s cukrovkou je vhodné jesť toto exotické ovocie opatrne.