Klady a zápory vegánskej stravy - zdravé stravovanie
Vegánska strava je trendy. Zvieratá a výrobky z nich sa nekonzumujú. Väčšina z nich koná z dôvodu dobrých životných podmienok zvierat alebo zo zdravotných dôvodov. Mnohí chcú tiež svoje deti vychovať k vegánskej strave.
Vegánska strava má veľa výhod a nevýhod. (Foto: Maridav/Depositphotos)
Výhody vegánstva
Zdravotné výhody
Jeden pozitívny bod pre vegánsku stravu je jeden nízkokalorický a zdravý príjem potravy. Strava vegánov je zvyčajne veľmi bohatá na horčík, vitamín C, vitamín E, betakarotén, vitamín B9 - kyselinu listovú, sacharidy a vlákninu. Toto je Strata váhy možné bez diét alebo hladovky.
Tento typ zmeny stravovania zaisťuje dostatok pohybu pre jedného optimalizovaný životný štýl. Konzumáciou rôznych druhov potravín, ako je zelenina a iné rastlinné produkty, je príjem nízky v tukoch a kalóriách.
Vegáni majú výrazne nižšie riziko mnohých chorôb, ako sú:
- Cukrovka 2. typu
- vysoký krvný tlak
- Obezita
- Srdcovo-cievne ochorenia
- Rakoviny
Ochrana podnebia
Držte sa vegánskej stravy prírodné zdroje Používa sa optimálnejšie ako obvyklá mäsová strava - vegánstvo má pozitívny vplyv na podnebie.
Metánový plyn, vyhnanie dobytka vedie k jednému Globálne otepľovanie, čo je 25 krát silnejšie ako Oxid uhličitý je. Kravy sa často kŕmia sójou - kultivácia pochádza z odlesňovania dažďových pralesov. Patria medzi najdôležitejšie Úspora CO2 náš svet. Bezmäsitá strava následne pomáha znižovať emisie skleníkových plynov.
Nevýhody vegánskej stravy
Nedostatok výživy
Odborníci na výživu nesúhlasia, pokiaľ ide o hodnotenie vegánskej výživy. Častým negatívnym aspektom je nebezpečenstvo nedostatku výživných látok. Uvádzajú sa tieto deficity:
- bielkoviny
- železo
- vápnik
- jód
- zinok
- Vitamín B12
- Vitamín D
- Špecifické mastné kyseliny
Vegáni majú často nižšiu Železná hodnota v krvi. Môžete konzumovať rovnaké množstvo železa - zo šalátu, obilnín alebo sušeného ovocia - ale rastlinné železo nie je pre telo také ľahko dostupné ako železo zo zvierat.
Tuk sa môže vstrebávať bezmäsitou stravou - Príjem bielkovín predstavuje problém, avšak bielkoviny poskytujú dostatok živín pre ľudský metabolizmus. Ak používate potraviny s vysokým obsahom bielkovín, môže to zabrániť ich nedostatku.
Nezdravá vegánska strava
Tí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, nemusia automaticky jesť zdravšie, pretože existuje aj veľa vegánskych, nezdravých a nezdravých jedál. Cukor je tiež vegánsky.
Zložitá zmena
Byť schopný chytiť jedlo spontánne - pri vegánskej strave to zvyčajne funguje veľmi zriedka. Najmä na začiatku zmeny stravovania bude ťažké nájsť vhodné občerstvenie.
Výhody a nevýhody vegánskej stravy u detí/kojencov
O tom, či je vegánska strava pre deti dobrá, sa vedú živé diskusie. (Foto: oksun70/Depositphotos)
Dojčatá nie sú prirodzene vegáni - materské mlieko je zdravé a dôležité a mali by ho vždy piť. Materské mlieko je najlepšou výživou prvých pár mesiacov života.
Veľa Odborníci nesúhlasia vegánska strava pre deti. Varujú rodičov pred nedostatočným príjmom Živiny. Deti rastú rýchlo, takže sa zvyšuje riziko ich nedostatku.
Výsledkom môže byť a Porušenie kostného metabolizmu ktoré sa môžu vyskytnúť v dôsledku nedostatku príjmu vitamínu D. Ak chýba živina vitamín B12, môže dôjsť k poškodeniu nervového systému, čo ovplyvňuje mozog.
Doplňte stravu
Aby tento typ stravovania fungoval, mali by rodičia zvážiť: čo najlepší prísun dieťaťa do všetkých dôležitých živín zabezpečiť. Mala by sa zabezpečiť rozmanitá strava s čerstvým ovocím a zeleninou, celozrnnými výrobkami, orechmi, strukovinami, semenami a vysoko kvalitnými olejmi (ľanový alebo repkový olej poskytuje telu dôležité omega-3 mastné kyseliny).
Mali by sa pravidelne robiť krvné testy na kontrolu prísunu dieťaťa a na prevenciu možného nedostatku vitamínu B12 alebo vitamínu D.
Ak je to potrebné, deti by mali prijímať chýbajúce vitamíny a živiny ako prísady - zabráni sa tak podvýžive.
Za účelom identifikácie chýb v počiatočnom štádiu, Pediater the Výživové plány analyzovať. Dodržiavaním týchto pravidiel je možná vegánska výživa detí.
Autor: Redakčný tím FitundGesund
Informácie o autorovi: Lekárski redaktori a novinári
Vytvorené na: 06.12.2016
Revidované dňa: 25.09.2020
MOHLO BY STE ZAUJÍMAŤ
Koľko by ste mali vypiť denne?
Každý vie, že by ste mali piť dostatok po celý deň. Koľko sa však teraz skutočne vyžaduje? Od čoho to závisí? Kedy musíte piť viac?
Zeleninová kopa v zime
Kto hovorí, že v zime nie je zelenina? Najprv musíte vyskúšať veľa a niečo z toho chutí v zime ešte lepšie ako v lete.
Hlad alebo nuda?
Stravovanie z nudy nie je z dlhodobého hľadiska zdravé. Niekoľkými trikmi sa však v tom môžeš zastaviť.
Prvých 5 zdrojov zinku
Zinok je dôležitý stopový prvok, z ktorého profitujú najmä športovci a tehotné ženy. Je dôležitý pre metabolizmus a imunitný systém.