Klužská diéta s ovocím a zeleninou, prírodná bariéra proti ultrafialovému žiareniu v priebehu času

Pre viac noviniek navštívte hlavná stránka DEŇ CLUJA

Určité ovocie a zelenina, napríklad tmavé bobule a tmavozelená zelenina, obsahujú špeciálne ochranné látky proti ultrafialovému (UV) žiareniu, objavili dermatológovia a vedci zaoberajúci sa fotodermatológiou - revolučnou disciplínou, ktorá skúma lúče. UV žiarenie a ich vplyv na pokožku, informuje dailymail.co.uk.

prírodná

Telo používa tieto zlúčeniny na povrchu pokožky na zabezpečenie základnej úrovne ochrany pred škodlivými ultrafialovými lúčmi.

Známy ako nepretržitý slnečný ochranný faktor (CD - SPF), je to faktor SPF, ktorý vedci prvýkrát pripísali diétam založeným na povahe a množstve prírodných pigmentov v rastlinách.

Jednou z výhod tohto prístupu je, že je zabezpečená „základná“ úroveň ochrany pred UV žiarením po celý deň, a to aj v zamračených dňoch, keď sa krémy na opaľovanie nepoužívajú pravidelne.

„Úroveň ochrany pred UV lúčmi (ovocia a zeleniny, č.) Sa dá hodnotiť podobným spôsobom ako v prípade opaľovacích krémov, napríklad SPF 10 alebo 20; čím vyššie číslo, tým vyššie "Ochrana pred škodlivými účinkami UV žiarenia. Konzumácia potravín, ktoré chránia vašu pokožku pred UV žiarením, má účinky po celý deň a na celé vaše telo," uviedol britský odborník na výživu Sam Christie.

"Pigmenty v týchto druhoch ovocia a zeleniny sa ukladajú na koži. Ultrafialové lúče, ktoré sa dotýkajú pokožky, sa ľahko rozptýlia molekulami v týchto potravinách," vysvetlil Sam Christie.

Potraviny s najlepšou základnou úrovňou CD-SPF sú čučoriedky, ríbezle, čierne hrozno, figy, pomaranče, tekvica, paprika, kel a špenát.

Ale aby ste mali slnečný ochranný faktor 10 iba zo svojej stravy, mali by ste každý deň zjesť asi kilogram kŕmnej kapusty alebo hrozna.

Aj keď konzumácia týchto „superpotravín“ chráni pred škodlivými lúčmi slnka, len veľmi málo ľudí ich skonzumuje každý deň toľko, aby získali ochranu CD-SPF iba pri diéte.