Knorr polievkový základ; Zemiaková a pórová polievka s Wienerle a horčicou; Potravinový čudák
autor: FoodFreak, 23. október 2009
Dúfam, že budete mať so mnou trochu trpezlivosti - potom sú pred nami ďalšie dve polievkové balíčky od Knorru ...
A to ma otriasa, nielen vzhľadom na zoznam ingrediencií:
50% zemiakov, rastlinný tuk, škrob, jodidovaná kuchynská soľ, kuchynská soľ, laktóza, kvasnicový extrakt, mliečne bielkoviny, fruktóza, korenie, koncentráty zeleninových štiav (zeler, mrkva, pór, cibuľa), tymián, aróma (so zelerom)
Musíte pridať, že z 65 g prášku sa stane 1 liter 4 tanierov s 200 kalóriovou polievkou:
- 1 polievková lyžica oleja
- 200 g póru
- 2 Wienerle
- 1 polievková lyžica stredne horúcej horčice
- 750 ml vody
Najskôr je úplne zrejmé, že sa pracovalo na limite 200 kalórií. Za celý svoj život som nikdy nevidel, aby si niekto dal do zemiakovej polievky v jedálni pol klobásy, a nie na žiadny nemecký tanier, pokiaľ nie je trpká chudoba alebo niekto nemá diétu. Rovnako ako v prípade cibuľovej krémovej polievky s ementálom je veľkosť porcie hypotetická.
Prečo sa polievka v skutočnosti nenazýva krémová zemiaková polievka s pórom? Zemiaky sa tu používajú ako hlavná zložka prášku, ale iba ako také - ale zemiakový pretlak naplnený (instantným) vývarom z vás nerobí zemiakovú polievku, ak chcete, ale slizkú kašu bez chuti. A tak hlavná chuť tejto polievky pochádza z dijonskej horčice, ktorú som pridal, a z párkov.
Konzistencia napriek tomu pripomína žalúdočné jedlo z nemocničnej kuchyne a chuť je jednoducho hnusná, to najlepšie na ňom - podľa očakávania - horčica a klobásy. Bez póru by bola polievka úplne nepožívateľná. Môj drahý to vyjadril trochu stručnejšie hlboko precíteným „bäääääh“.
Rovnako ako v prípade cibuľovej polievky - keby som bez pridania sáčku pripravil pór, zemiaky, vývar a klobásy, skúsil by som svoju korenistú skriňu, bola by to poriadna polievka, ale proste to dostalo palec dole. Hnus. Nikdy nepochopím, ako môžeš nájsť niečo chutné.
Niekoľko nápadov na poriadnu zemiakovú polievku: