Kokosový olej zahusťuje kokosový olej Dráždi pokožku Zvyšuje hladinu cholesterolu Je to sladké Blog Obio
Čo si môžete prečítať v tomto článku:
Kvôli výhodám kokosového oleja je na zozname superpotravín. Na druhej strane o tomto kokosovom oleji koluje veľa mýtov, ktoré je potrebné prediskutovať. Koľko mýtov a pravdy existuje, keď hovoríme o tomto zázračnom produkte? Je to tu!
Kokosový olej vás robí tučným?
Hovorí sa, že kvôli nasýteným tukom, ktoré existujú v tomto kokosovom oleji, zvyšuje spotreba tejto látky riziko obezity a zvyšuje počet kilogramov. Pravda je iná: naopak, mastné kyseliny so stredným reťazcom prítomné v kokosovom oleji zvyšujú rýchlosť metabolizmu, čo vedie k vyššej spotrebe energie. V skutočnosti sa kokosový olej dokonca odporúča pri diétach a jeho pravidelná konzumácia vám môže pomôcť zbaviť sa nežiaducich kilogramov a udržať si závideniahodnú fyzickú formu.
Kokosový olej dráždi pokožku?
Naopak, pravda o kokosovom oleji je pravým opakom tohto tvrdenia. Kokosový olej je uznávaný ako jeden z najpriaznivejších pleťových produktov práve pre svoje upokojujúce a zvlhčovacie vlastnosti. Nerafinovaný kokosový olej môže spôsobiť určité podráždenie v dôsledku prítomnosti prachových častíc a nečistôt, ale stáva sa to vo veľmi zriedkavých prípadoch. Kvalitný kokosový olej je navyše ideálny na liečenie bodnutí hmyzom, alergií, úpal alebo modrín. Antimikrobiálne vlastnosti kokosového oleja urýchľujú hojenie rán na pokožke.
Kokosový olej zvyšuje hladinu cholesterolu a podporuje srdcový infarkt?
Toto je ďalšia mylná predstava o kokosovom oleji. Cholesterol sa často definuje ako „zlý cholesterol“. V skutočnosti existujú dva druhy cholesterolu a kokosový olej obsahuje ten, ktorý je prospešný pre telo, takže nepredstavuje žiadne zdravotné riziko. Okrem toho nebol doposiaľ preukázaný príspevok nasýtených tukov k zvyšovaniu hladín zlého cholesterolu.
Kokosový olej je sladký a je kontraindikovaný pre diabetikov?
A toto tvrdenie zostáva iba mýtom, pretože kokosový olej nemá sladkú chuť a neobsahuje glukózu, pretože je zložený výlučne z tukov. Silným protiargumentom, ktorý ruší tento mýtus, je, že je vedecky dokázané, že olej extrahovaný z orecha stimuluje sekréciu inzulínu, čím pomáha predchádzať cukrovke. Posledné experimenty ukázali, že pravidelná konzumácia kokosového oleja výrazne znižuje šance na vznik cukrovky.
Všetky druhy kokosového oleja sú rovnaké?
Je dôležité si uvedomiť, že nie všetky druhy kokosového oleja sú rovnaké. Existujú rafinované a nerafinované oleje, ktoré majú rôzne použitie. Preto sa zatiaľ čo rafinovaný kokosový olej odporúča výlučne na vyprážanie, a to práve preto, že jeho teplota spaľovania je veľmi vysoká, v kuchyni sa ako taký použije za studena lisovaný olej.