Koľko má avokádo kalórií

kalórií

Avokádo je najtučnejšie ovocie zo všetkých východných a zeleninových odrôd. Koľko však má ovocie skutočne kalórií? A mali by ste ich zahrnúť do svojej stravy aj napriek vysokému obsahu tukov?

Koľko kalórií je v obľúbenom ovocí?

Avokádo má okolo 221 kcal (909 kJ) na 100 g a asi 24 g tuku (v závislosti od odrody). Obsah tuku v avokáde sa pohybuje medzi 18 - 26%. Tukom sú väčšinou nenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú tiež známe ako „zdravé tuky“. 221 kcal sa týka odrody Hass.

Kalórie sú tvorené nasledovne:

Mastné kyseliny

Ako už bolo spomenuté vyššie, avokádo je zložené z asi 24% tuku, ktorý tvorí väčšinu kalórií. Tuky sú zdravé tuky, ktoré zlepšujú hladinu cholesterolu v krvi. HDL „dobrého cholesterolu“ sa zvyšuje alebo zostáva konštantný. LDL „zlý cholesterol“ je znížený. Predpokladá sa, že LDL cholesterol podporuje artériosklerózu a je rizikovým faktorom srdcových infarktov a mozgových príhod.
Zdravé tuky sú potrebné pre vývoj bunkových štruktúr a transportných jednotiek. Regulujú tiež metabolizmus tukov.

sacharidy

Sacharidy sú len veľmi malou časťou avokáda. Na príklade odrody Hass je to 0,4 g na 100 g. Vďaka nízkemu obsahu uhľohydrátov ovocie tiež krája jemnú postavu v strave. Predpokladom je samozrejme to, aby ste to nepreháňali.

bielkoviny

Ovocie tiež obsahuje iba malé množstvo bielkovín. Zoberme si opäť príklad odrody Hass, kde je obsah bielkovín 1,9 g na 100 g.
Avokádo obsahuje dôležité aminokyseliny, ktoré si telo nevie samo vyrobiť, a preto ich musí prijímať jedlo.

Najbežnejšou aminokyselinou nachádzajúcou sa v avokáde je leucín. Leucín je zodpovedný za udržiavanie a budovanie svalového tkaniva. Vďaka tomu je ovocie obľúbeným jedlom pre fitness športovcov.

Príliš mastné pre plán výživy?

Pri toľkom množstve kalórii sa rýchlo objaví myšlienka, že avokádo je príliš mastné na to, aby ste ho pravidelne jedli. Ale ako vo všetkých veciach, aj tu platí to isté: počíta sa suma.
Avokádo obsahuje veľa vitamínov a dôležitých minerálov, a preto by ste sa bez nich nemali zaobísť. A keďže ide o tuky nazývané „zdravé tuky“, vysoký obsah tukov nie je zlý, ale v skutočnosti podporuje zdravie.

Odborníci tvrdia, že ovocie môže dokonca pomôcť pri chudnutí. To sa deje pomocou enzýmu lipázy. Enzým je zodpovedný za spaľovanie tukov počas trávenia a má zabrániť ukladaniu tuku.