Kombinácie potravín na zvýšenie vášho feritínu - Ygeia
Feritín je bielkovina, ktorá je prirodzene produkovaná telom a nachádza sa v bunkách.
Feritín ukladá železo, aby ho naše telo mohlo kedykoľvek využiť. Hladiny feritínu merané hematologickým vyšetrením sú kľúčovým ukazovateľom pri diagnostike anémie.
To je feritín Mechanizmus riadenia zásob železa v tele . Keď dostaneme viac železa, ako potrebujeme, feritín ukladá prebytočné železo dovnútra. Keď sa obsah železa zníži, feritín automaticky uvoľní uložené železo, aby vyrovnal jeho nedostatok.
Prvý krok k zvýšeniu vášho feritínu je tu pri konzumácii dostatočného množstva železa a po druhé Prijmite výživové stratégie pre lepšiu absorpciu železa .
Zdroje železa
Najlepšie zdroje železa v našej strave sú:
Nezabudnite, že schopnosť železa absorbovať železo závisí od samotného železa (železo zviera alebo bylinkový Pôvod).
Železo (železo živočíšneho pôvodu) vyrába telo ľahší požité a nájdené v potravinách, ako sú mäkkýše, červené mäso, hydina a ryby. Telo sa v priemere vstrebáva 15-35% všetkého hematitu, ktorý prijmeme.
Nie je to krvavé Vyrába sa železo (železo hlavne rastlinného pôvodu) Nie tak ľahko sa vstrebáva. Nachádza sa v obilninách, strukovinách, špenáte a ďalších. Množstvo nechemického železa je možné získať aj z produktov živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia a mlieko. Samozrejme je potrebné poznamenať, že zdroje nehematitového železa obsahujú aj fytátové soli a zložky viažuce železo a pomáhajú transportovať a vstrebávať.
Faktory, ktoré podporujú vstrebávanie železa
- Vitamín C (pomaranče a iné citrusové plody, brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, korenie, kivi, zemiaky, jahody, paradajky atď.)
- Kyselina citrónová (citróny a iné citrusové plody, kivi, jahody atď.)
Naproti tomu prísady ako vápnik, zinok, horčík a meď, mäta pieporná, harmanček, káva a kakao bránia absorpcii železa v tele.
Neznamená to, že by ste si mali zo svojho života vziať to vyššie. Musíte sa len vyhnúť konzumácii potravín bohatých na železo bezprostredne pred jedlom alebo tesne po jedle.
Ak vám lekár navrhol doplnok železa, je vhodné ho užiť hodinu pred alebo dve hodiny po jedle.
Veľmi dobré kombinácie pre absorpciu železa sú:
- Šaláty s orechmi, ovocím (pomaranč, avokádo) a sezamom
- Citrón v strukovinách
- Mäso alebo ryba so šalátmi (paradajkový šalát s korením, kapustový šalát, šalát s čiernymi fazuľami, petržlenovou vňaťou, paradajkami a paprikou, špargľový šalát, brokolica a karfiolový šalát) a celozrnný chlieb
- Ovocie s orechmi (jahody, avokádo, pomaranče)
Sušené ovocie s orechmi
- Mlieko s celozrnnými výrobkami a orechmi, sušené ovocie a sezam