Kompót zo sušeného ovocia na Veľkú noc od šéfkuchára Schoschana

chutný a ľahký kompót zo sušeného ovocia

prísady

500 g	Sušené ovocie, napr. Slivky, marhule, jablká, hrušky
1	Citrón (citróny), šťava z nich
4 lyžice	cukor
2 litre	voda

príprava

Vodu a ovocie dajte do veľkého hrnca a priveďte do varu. Keď voda vrie, stiahneme oheň, pridáme cukor a dobre premiešame. Varíme, kým ovocie nemá objem a nie je mäkké (asi 1 hodinu). Pridajte citrónovú šťavu, dobre premiešajte a dochuťte. Ak je to potrebné, pridajte ešte trochu cukru a prípadne citrónovú šťavu. Pokračujte vo varení niekoľko minút, kým ovocie nie je celkom mäkké.

Potom odložíme do chladničky, aby sa mohla podávať studená.

Toto je kompletné jedlo, chutí veľmi dobre a veľmi osviežujúco.

---