Ko-Test varuje pred vianočnými husami pred živým trhaním; Darling stožiar
30. novembra 2017, Sven Christian Schulz Kategórie: Výživa
Ak kupujete vianočnú hus, venujte pozornosť najmä jej veľkosti a hmotnosti. Podľa Öko-Testu sú obidva tiež znakom toho, že hus bola v stajni chovaná mučená a načerpaná plná antibiotík. Dlhé utrpenie zvierat pre lacnú vianočnú večeru?
Na obale je často vyobrazená hus pred veľkým jazierkom, ktorá v bujnej tráve klope na zelené listy. Ako to však často býva, tento obrázok neukazuje realitu: iba organické husi majú prístup k vode - a konvenčné zvieratá často používajú ako potravu geneticky modifikovanú sóju. Väčšina husí sedí v úzkych klietkach, umelé svetlo predlžuje dni tak, aby zvieratá nespali, ale radšej jedli.
Kúpte si vianočnú hus: Öko-Test varuje pred živým trhaním
Öko-Test a organizácia pre dobré životné podmienky zvierat Vier Pfoten kritizujú skutočnosť, že výkrm krmiva a živé oškubávanie sú tu zakázané, ale husy sa môžu stále predávať. Živé oškubávanie v EÚ je v EÚ zakázané, ale mnoho spoločností nachádza medzery: Ak husi stratia svoje perie samy počas chovu, farmy im pomôžu a perie z nich vytrhnú. To vedie k vážnym zraneniam, kritizuje Öko-Test. Ale pramene sú s ňou Dolný priemysel populárny a ďalší príjem pre podniky.
Čím častejšie sú perá zvieratám vytrhnuté, kým sú ešte nažive, tým sú perá jemnejšie a hodnotnejšie. To je pre husi mimoriadne nepríjemné: „Husa, ktorá už dostala niekoľkokrát antibiotiká, je ešte nažive,“ vysvetľuje Öko-Test.
Víťaz ekologického testu: vianočné husi s organickou pečaťou
Každý, kto chce husi bez živého trhania, výkrmu a s dostatkom pohybu a prístupu k vode, sa musí uchýliť k zvieraťu z ekologického poľnohospodárstva. Na Öko-Teste boli tri (čerstvé) husi z Nemecka ohodnotené ako „veľmi dobré“:
- Organická hus z farmy Heiko Müller, dostupná od Denn’s Biomarkt, certifikovaná spoločnosťou Bioland.
- Organická hus Hus Kunath, dostupná od Denn’s Biomarkt, certifikovaná spoločnosťou Demeter.
- Organická hus Bühler, dostupná od spoločnosti Basic, certifikovaná spoločnosťou Bioland.
Všetky tri husi majú každý od 40 do 106 metrov štvorcových vonkajšieho priestoru a možností na kúpanie. V stodole je najviac 2 500 husí - v iných stodolách mimo Nemecka je často viac ako 15 000 husí. V teste zlyhala každá druhá hus, takmer vždy z Poľska alebo Maďarska. Môže za to hlavne nedostatok miesta, geneticky modifikované krmivo alebo odmietnutie poskytnúť informácie.
Páperie je mäkké, teplé, ľahké a útulné - a preto ideálne ako výplň do perín a vankúšov. Ale výroba ...
Vianočné husi z kŕmenia: „jedna z najbrutálnejších foriem chovu zvierat“
Zatiaľ čo spoločnosti stále zarábajú trochu peňazí navyše živým trhaním peria, môžu stále obchodovať s vykrmovaním. Tu majú husi niekoľkokrát denne vrazené potrubie do hrdla a kukuričná kaša je čerpaná do ich žalúdkov. Nútené kŕmenie v úzkych klietkach znamená, že husi majú pečeň desaťkrát väčšiu ako biologicky vhodná hus. Öko-Test to popisuje ako „jednu z najbrutálnejších foriem chovu zvierat“. Ale taká chorá mastná pečeň je pochúťkou vo Francúzsku, ako aj v Belgicku, Španielsku, Bulharsku a Maďarsku. Husto vykrmované husi často pochádzajú aj z Maďarska, pretože tam je povolený výkrm. Nie v Nemecku, ale predaj je, vypovedá Öko-Test.
Úmrtnosť husí až o 15 percent
Nie všetky zvieratá prežijú výkrm a dorazia na bitúnok. Mnoho husí predtým zomrie, napríklad preto, že ich v obmedzenom priestore uštipnú alebo utlačia iné husi, alebo preto, že sú premnožené. Mali by ste sa rýchlo zbaviť tuku, ale kosti a orgány často nerastú tak rýchlo alebo sú preťažené. Preto veľa fariem podáva všetkým zvieratám antibiotiká v krmive alebo pitnej vode. Na nemeckých farmách asi dve percentá zvierat uhynú skôr, ako idú na bitúnok. Na východoeurópskych výkrmových farmách je to až 15,8 percenta, vysvetľuje maďarská výkrmová farma na požiadanie Öko-Test.
Ak sa zviera dostalo na bitúnok živé, utrpenie tam často pokračuje: Nie všetky zvieratá sú správne anestetizované, ale sú usmrtené pri plnom vedomí, kritizuje Öko-Test. Neexistujú však žiadne oficiálne údaje o „falošnom omračovaní“ pre husi, ako sú ošípané a dobytok.
Ak ste stratili túžbu po vianočnej husi, odporúčame pozrieť sa na tú našu vegetariánske vianočné menu.
Celú správu o teste nájdete v Öko-Teste a čísle 12/2017 vydanom online.