Koza s plavou s homologizovacou pečaťou spoločnosti Ländle

pečaťou

Vzhľadom na súčasnú situáciu v Corone sa Gurmánske týždne z Ländle Ziegenkitz 2020 nemôžu konať.

Ländle koza plavá

NARODENÝ + KEEPING + ZABITÝ vo Vorarlbersku

Mnoho členov Vorarlberského združenia pre chov kôz je partnermi v programe kvality tuleňov Ländle Ziegenkitz. Mäso z kozliatok Ländle je v súlade so zásadou pôvodu 3G, čo znamená, že deti vo Vorarlbergu boli ZRODENÉ + UCHOVÁVANÉ + ZABITÉ. Okrem pôvodu kontroluje kvalitu produktu a výroby aj Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH a externé kontrolné orgány. Malé štruktúry fariem umožňujú druhovo vhodný chov zvierat, voľné stánky, pohyb a vyvážené kŕmenie.

Zdravé a ľahko stráviteľné

Tradičné a napriek tomu moderné: V posledných rokoch si vo Vorarlbergu znovu získalo obľubu jemné, korenené kozie mäso. Mäso je bohaté na bielkoviny, má nízky obsah tuku a cholesterolu, a preto má málo kalórií. Kozie kozie mäso je populárne aj v diétnej kuchyni.

Mäsový tuk kolouchov obsahuje veľmi zvláštnu nenasýtenú mastnú kyselinu. Odborne sa to nazýva konjugovaná kyselina linolénová alebo skrátene CLA. Táto konjugovaná kyselina linolová podporuje odbúravanie tukov a budovanie svalov v ľudskom organizme. Hovorí sa tiež o tejto kyseline, že inhibuje rakovinu.

Chutné kozie mäso

Kozie kozie mäso s pečaťou Ländle je vždy na jar k dispozícii vo vybraných reštauráciách Vorarlberg. Gurmánske týždne Ländle Ziegenkitz sú spoluprácou medzi Ländle Qualitätsprodukte Marketing GmbH a Vorarlberger Ziegenzuchtverband.

Každý, kto chce doma pripraviť kozliatko Ländle, môže dostať svoje mäso prvý piatok a sobotu v mesiaci na všetkých trhoch EUROSPAR a INTERSPAR vo Vorarlbersku.