Kozie mlieko na výživu kojencov, batoliat a detské výrobky z allsanu pre alergikov
Najlepšie kozie mlieko z Nového Zélandu
Svieže lúky a pasienky Nového Zélandu ponúkajú najlepšie podmienky pre prirodzený chov mliečnych kôz. Pasúce sa zvieratá z voľného chovu vyhľadávajú iba najlepšiu trávu a byliny, a sú preto zárukou kvalitného kozieho mlieka.
Vynikajúca znášanlivosť kozieho mlieka
Kozie mlieko sa používa ako potravina už tisíce rokov a je dobrým základom pre detskú výživu. Dokonca aj vývoj v kozom vemene (apokrinná sekrécia) je viac podobný vývoju materského mlieka ako v prípade mlieka v kravskom vemene (sekrécia merokrinného oleja).
Mastné kyseliny s krátkym a stredným reťazcom, ktoré sa vo veľkom množstve nachádzajú v kozom mlieku, môže ľudský organizmus ľahšie vstrebať ako mastné kyseliny s dlhým reťazcom, a preto sú ľahšie stráviteľné. Tukové guľôčky v kozom mlieku sú tiež menšie ako guľôčky v kravskom mlieku, a preto sa tráviacimi enzýmami lepšie a ľahšie rozkladajú.
Najmä bielkoviny v kozom mlieku sa porovnávajú s bielkovinami v materskom mlieku. Flokuluje sa do menších a ľahších častíc ako z kravského mlieka, čo umožňuje ľahšie použitie bielkovín z kozieho mlieka.
Aminokyselinový vzorec v kozom mlieku je tiež podobný ako v materskom mlieku. Aminokyseliny sú stavebnou jednotkou bielkovín.
Obsah voľných peptidov a aminokyselín v kozom mlieku je výrazne vyšší ako v kravskom mlieku. Kozie mlieko je čisto biele, obsahuje už hotový vitamín A a málo provitamínu A (karotén), vďaka čomu vyzerá kravské mlieko trochu žltkasto.
Všetky tieto vedecky overené výhody hovoria v prospech ponuky detskej výživy na báze kozieho mlieka, a tak sa Bambinchen 1 a Bambinchen 2 v Nemecku osvedčili v dojčenskej výžive od roku 1993.
Európa schvaľuje detskú výživu z kozieho mlieka
Plnotučné kozie mlieko je bezpečný a vhodný zdroj bielkovín pre dojčenskú a následnú výživu! Potvrdzuje to Európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ESFA). V auguste 2013 bola zmenená a doplnená smernica Európskej komisie, podľa ktorej je v súčasnosti oficiálne schválená detská výživa a následná dojčenská výživa na základe kozieho mlieka, rovnako ako detská výživa na báze kravského mlieka.
Bambinchen detská výživa založená na plnom kozom mlieku bola predtým tolerovaná ako diétna výživa. Bambinchen je v súčasnosti tiež jedinou detskou výživou z kozieho mlieka v Európe, ktorej vhodnosť bola vedecky dokázaná dlhodobými klinickými štúdiami.
Kozie mlieko pre alergikov?
Proteínové zloženie kozieho mlieka sa líši od zloženia kravského mlieka. Napríklad obsah kazeínu v kozom mlieku (najmä v kozách Saanen, ktoré produkujú kozie mlieko pre Bambinchen), je až o 15 percent nižší ako obsah kravského mlieka. aS1-kazeín a ß-laktoglobulín sú dva proteíny, o ktorých je známe, že spôsobujú alergické reakcie.
Prírodné kozie mlieko obsahuje asi toľko srvátkového proteínu ako kravské mlieko. Ich zloženie v kozom mlieku je lepšie na zabránenie alergiám, pretože obsahuje menej ß-laktoglobulínu. Jedným z charakteristických znakov proteínu spôsobujúceho alergiu je jeho odolnosť voči tráveniu. Je známe, že ß-laktoglobulín v kravskom mlieku je oveľa ťažšie stráviteľný ako v kozom mlieku.
Proteín v detskej výžive vyrobený z prírodného kozieho mlieka pozostáva iba z asi 35 percent bielkovín aS1-kazeín a ß-laktoglobulín, ale detské mlieko vyrobené z kravského mlieka čiastočne tvorí viac ako 60 percent.
Výrobky z kozieho mlieka môžu byť preto alternatívou, ak sa obávate alebo existuje intolerancia voči bielkovinám kravského mlieka alebo sójovým proteínom.
Čerstvé plnotučné kozie mlieko pre Bambinchen
Nič nie je lepšie ako materské mlieko! Ale niekedy to nestačí a potom neexistuje spôsob, ako obísť hotový vzorec pre kojencov.
V prípade detskej výživy Bambinchen sa ako východiskový produkt používa čerstvé kozie mlieko, ktoré je z prírodného hľadiska nezmenené a nezmenené. Na rozdiel od mnohých bežných detských výživ neobsahuje Bambinchen žiadne ďalšie rastlinné tuky.
Pri výrobe bambinchenu sú niektoré zložky (napr. Vitamíny, železo) optimalizované a doplnené iba v súlade s pokynmi, aby vyhovovali potrebám detí. Takto sa z detskej výživy Bambinchen 1 a následnej výživy Bambinchen 2 stanú kompletné jedlá.
Pre tých, ktorí nemôžu dojčiť alebo nemôžu produkovať dostatok mlieka, je použitie Bambinchenu dobrou alternatívou alebo doplnkom.
Bambinchen 1 sa môže používať najmenej do veku 6 mesiacov. Po 6. mesiaci života odporúčame Bambinchen 2.
Pri používaní postupujte podľa pokynov na použitie!
Vyrobené na Novom Zélande podľa národných a medzinárodných štandardov
Rovnako ako celé kozie mlieko Golden Goat, aj Bambinchen pochádza z Nového Zélandu a vyrába ho tam Dojné kozie družstvo podľa prísnych štandardov kvality.
Kozie mlieko pre vedomú stravu! Od narodenia do staroby.
Dôležité pokyny:
Pre dojčatá je najlepšie materské mlieko. Počiatočnú dojčenskú výživu používajte iba na odporúčanie pediatra alebo pôrodnej asistentky. Vždy dávajte detskú výživu podľa pokynov. Dojčatá, ktoré sú citlivé na bielkoviny kravského mlieka alebo iné potravinové alergény, by mali dostávať akékoľvek nové potraviny - vrátane detskej výživy z kozieho mlieka - iba po konzultácii s lekárom alebo pôrodnou asistentkou.
Fotografie a texty v úryvkoch s láskavým dovolením spoločnosti Blauer Planet GmbH.
Ďalšie cenné informácie nájdete na webových stránkach ziegenmilch.de
Detská výživa Bambinchen 1 a následné mlieko Bambinchen 2, ako aj sušené kozie mlieko Golden Koza sú k dispozícii tu: